Kue Cincin/Ali agrem/Ali²

Name: Kue Cincin/Ali agrem/Ali²
Yield: 100 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 L Tepung beras alami (sy rendam berasnya semaleman, besok nya baru di giling ke pasar, berasnya jgn yg pulen tp yg sedang² aja); 1000 gr Gula aren/Gula kawung; 250 gr Gula pasir; 1 gelas Santan kental (200 ml); Sejumput garam; 2 bks Vanilla sachet

Diny_FE @dinyFE

Bandung

Ceritanya bikin ali agrem kue favorit sy dr kecil, biasanya sk beli di pasar tp sy ga tlalu suka dgn berminyak nya pke bgt, tp penasaran jg bikin nya sih..Hahhaaa.. Akhirnya bikin deh setelah 2x gagal krn keras kue nya😅
Saking penasaran nya masa iyah gabisa menaklukan bikin ali agrem ini, akhirnya di coba lg pke metode rest 1 night eh bener deh jadi juga ali agrem yg tekstur nya luar kering tp dlm nya empuk, pokoknya mantaaapp deh👌🏻😋 Ayo di coba manteman🤲🏻

Lebih banyak

Kue Cincin/Ali agrem/Ali²

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

100 porsi

2 LTepung beras alami (sy rendam berasnya semaleman, besok nya baru di giling ke pasar, berasnya jgn yg pulen tp yg sedang² aja)
1000 grGula aren/Gula kawung
250 grGula pasir
1 gelasSantan kental (200 ml)
Sejumputgaram
2 bksVanilla sachet

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan tepungnya
2

Di masak gula aren, gula pasir, santan kental, vanili, garam, sy kasih daun pandan jg spy wangi
3

Di masak sampe kental berkaramel gula nya
4

Setelah berkaramel (tes nya yaitu tetesin adonan gula ke air di mangkok, klo gula nya udah bs di pungut pake tangan bs ke ambil artinya gula udh siap di pake), matikan kompor lalu gula di saring trus masukkan kedalam tepung beras (Klo sy panas² langsung masukkin ke tepung spy ga bergerindil). Aduk rata
5

Setelah tercampur rata tunggu smpe dingin betul lalu tutup pke lap/cling wrap, diamkan smpe besok baru di goreng. Adonan akan ngembang
6

Setelah di diamkan adonan akan gampang di pulung/di bentuk, sy pke tutup tupperware yg di olesi minyak spy gampng cetak nya, jgn lupa tangan jg hrs di olesi minyak dulu spy ga lengket, ali agrem nya lalu goreng 1x balik.
7

Selamat mencoba😉
8
9

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Diny_FE @dinyFE

pada 28 November 2022 03.14

Bandung

Saya seorang ibu 3 anak yang slalu berusaha belajar berbagai hal ttg makanan, karena dengan bikin sendiri lebih terjamin kebersihan nya, lebih utama lg itu terjamin kesehatan nya krn tanpa pengawet2 berbahaya...Hobby saya baking dan cooking🙏 terutama baking, saya suka bgt bikin segala macam cake, cemilan, roti, kue kering dll utk cemilan anak2😊😍

Lebih banyak

Komentar (14)

Robithoh Purwadiningrum @mama_rar

07 Maret 2026 02.26

kue kesukaanku waktu tinggal di kalsel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya