Kue Lumpang Gula Merah
Kue Lumpang Gula Merah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan cetakan yg sudah d oles dgn sedikit minyak goreng
Masak gula merah, air dan simpul daun pandan sampai gula larut. Angkat dinginkan.
Kukus kelapa parut yg sudah d campur dgn sedikit garam,
- 2
Diwadah lain campur tepung beras, tepung tapioka dan sedikit garam. Kemudian masukan air gula merah yg sudah anget atau sudah dingin sedikit demi sedikit. Aduk hingga merata. Saring.
Adonan encer ya....
- 3
Panaskan kukusan. Sambil menunggu air kukusan mendidih, masukan adonan lumpang ke dalam cetakan 3/4 bagian. Sexukup nya saja, jangan sampai adonan d cetakan mengantri. Setiap mau memasukkan adonan ke cetakan harus d aduk terlebih dahulu.
Kukus adonan selama 5 menit,
- 4
Kemudian buka tutup kukusan selama -+ 30-60 detik. Disini akan muncul lesung nya. Setelah itu tutup kembali kukusan dan kukus selama 15 menit, hingga total pengukusan selama 20 menit.
- 5
Angka dan dingin kan. Keluarkan kue dari cetakan di balur dengan kelapa parut kukus.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar