Mie Ayam Abang-Abang enak banget!
📌 Rembang, 10 Des 2022
Udah dari lama pengen bisa bikin mie ayam sendiri. Alkhamdulillah... akhirnya kesampaian bikin mie ayam beserta printilannya. Enak banget walaupun tanpa vetsin/penyedap rasa. Ku tambahin jamur tiram di ayam kecapnya biar tambah banyak.
Ini cocok banget untuk ide bakulan dari rumah. Apalagi musim penghujan begini. Pasti banyak yang suka 🥰
Kitchen hacks ala saya, untuk mengetahui minyak goreng sudah panas atau belum, masukkan sutil kayu ke dalam minyak yg dipanaskan. Jika terdapat gelembung banyak, maka itulah tanda minyak goreng sudah betul panas dan siap digunakan menggoreng.
Oiya, habis bikin pangsit goreng untuk mie ayam, adonan pangsit mentahnya masih sisa banyak nih. Simpan di dalam wadah kedap udara yang dialasi tisu dapur di dasar wadah dan bawah tutup wadahnya ya. Simpan di chiller, bisa tahan seminggu. Tujuan dialasi tisu supaya embun tidak jatuh ke adonan pangsitnya yang menyebabkan adonan basah dan rusak. Semoga bermanfaat... 😊
Source: @xanderskitchen
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeBakulan
#MabarMaco_IdeBakulan
#CoboyMabarMaco
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe45
#CookpadCommunity_Surabaya
Mie Ayam Abang-Abang enak banget!
-
Tharry Manyun Lestari“Perdana bikin... Rasanya alhamdulillah enak... Trims moms resepnya” -
Yulia“Terima kasih resepnya mba. Mantap👍” -
Irania Suharyono“terimakasih bun resepnyaaa, bener2 mirip di abang2 bun🥰🥰” -
Irma“Trimakasih kak resepnya😘berkat resep dri kaka aku jadi bisa ngilangin kangen pengen makan mie ayam🤤” -
Queen“Ini pk mie kering merk pesta, susah cari mie merk itu... N susah cari mie basah... Jd pk yg ada aja... Enak...” -
@izsaiz“Haiiiii mbaaaak....setor cs saya modif ya jadi mie ayam bakar...semoga berkenan 🥰🥰🥰”
📌 Rembang, 10 Des 2022
Udah dari lama pengen bisa bikin mie ayam sendiri. Alkhamdulillah... akhirnya kesampaian bikin mie ayam beserta printilannya. Enak banget walaupun tanpa vetsin/penyedap rasa. Ku tambahin jamur tiram di ayam kecapnya biar tambah banyak.
Ini cocok banget untuk ide bakulan dari rumah. Apalagi musim penghujan begini. Pasti banyak yang suka 🥰
Kitchen hacks ala saya, untuk mengetahui minyak goreng sudah panas atau belum, masukkan sutil kayu ke dalam minyak yg dipanaskan. Jika terdapat gelembung banyak, maka itulah tanda minyak goreng sudah betul panas dan siap digunakan menggoreng.
Oiya, habis bikin pangsit goreng untuk mie ayam, adonan pangsit mentahnya masih sisa banyak nih. Simpan di dalam wadah kedap udara yang dialasi tisu dapur di dasar wadah dan bawah tutup wadahnya ya. Simpan di chiller, bisa tahan seminggu. Tujuan dialasi tisu supaya embun tidak jatuh ke adonan pangsitnya yang menyebabkan adonan basah dan rusak. Semoga bermanfaat... 😊
Source: @xanderskitchen
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeBakulan
#MabarMaco_IdeBakulan
#CoboyMabarMaco
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe45
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
✔ membuat ayam & jamur kecap:
Tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan (yang ada tanda **) sampai harum bersama serai, jahe dan daun salam.
Masukkan ayam, aduk merata sampai berubah warna.
Tuang air dan tunggu mendidih.
- 2
Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam dan merica.
Setelah ayam empuk, masukkan jamur tiram. Masak sampai air susut dan matang. Sisihkan dahulu!
- 3
✔ membuat kuah kaldu:
Campurkan semua bahan kuah, masak dengan api kecil sampai keluar sarinya. Angkat kemudian saring.
Masak kembali sampai mendidih. Tambahkan garam dan merica bubuk aduk merata. Koreksi rasa, matikan api kompor. Sisihkan dahulu!
- 4
✔ membuat minyak ayam:
Masak kulit ayam bersama jahe dan bawang putih geprek. Sambil diaduk agar tidak gosong. Masak sampai kulit ayam kering dan keluar minyaknya.
- 5
Ambil kulit ayam, jahe dan bawang geprek tadi. Tambahkan minyak sayur dan bawang putih cincang.
Aduk-aduk sampai berwarna kekuningan dan ringan. Langsung angkat dan pindahkan ke wadah tahan panas. Sisihkan dahulu!
- 6
🥣 Penyajian untuk 1 mangkok mie ayam :
1. Di mangkuk, masukkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdt kecap asin. Boleh ditambahkan jg kuah dari topping ayam.
2. Rebus mie, tuang ke mangkuk. Aduk rata mie dengan bumbu. Beri topping ayam dan jamur kecap, caisim rebus dan pangsit goreng.
3. Taburi mie dg irisan daun bawang dan bawang goreng.
4. Sajikan mie ayam dg sambal, saus, kecap manis dan kuah kaldu ayam.
Resep Serupa
-
Mie Ayam Abang-abang,,,eenak banget😍 Mie Ayam Abang-abang,,,eenak banget😍
Source : Xander's KitchenRasanya puas banget kalau cobain makanan enak, apalagi kalau bikinan sendiri, jadinya bisa bikin kapanpun kita mau, seperti masak mie ayam ini nih, biar sedikit ribet tapi puas banget dengan hasilnya, enak dan yummy banget 👍 👌👌, untuk resep pangsit gorengnya bisa dilihat dipostingan aku sebelumnya ya,,,,atau mau yang lebih praktis, sekalian beli aja di tk mienya😊 , biasa nih, kalau lagi malasnya datang, jangan ditiru ya😊
-
Mie Ayam ala Abang - abang (Asli enak bangetttt) Mie Ayam ala Abang - abang (Asli enak bangetttt)
Ceritanya pengen mie ayam, tapi pengen all u can eat, alhasil bikin sendiri lah dimulai dari mie, minyak bawang dan ayam bumbunya. Resepnya hasil nyontek dari temenmu, Ariel. Makasih Ariel🥰 ini hanya resep bikin ayam bumbu dan minyak bawangnya ya, untuk resep mie, akan dibuat terpisah✨
-
Mie ayam abang-abang bumbu rumahan enak banget! Mie ayam abang-abang bumbu rumahan enak banget!
pengen bikin mie ayam yg hemat dengan bumbu rumahan. jadi ga perlu beli lagi minyak sayur , minyak wijen dll. soal rasa...ENAK BANGET!! bisa dimakan sekeluarga besar.
-
Mie Ayam ala Abang-Abang,,, Enakkk Mie Ayam ala Abang-Abang,,, Enakkk
Setelah coba resep sana sini. Akhirnya dapat resep yang pas & ok. Jadi resep andalan banget ini. Enakkk, Enakkk & Enakkk. Saya pakai 1 kg ayam terdiri dari dada ayam + 3 potong sayap ayam. Mulai masak jam 11 siang, selesai masak & beres cuci piring skitar jam 3 sore, lumayan ya 4 jam berkutat sendiri di dapur untuk bikin mie ayam. Dari mulai pisahin daging dgn tulang, trs potong dadu, trs pisahin kulit ayam, racik & bikin bumbu, dll, pokoknya semuanya deh. Tapi untungnya suami dirumah jd anak anteng ga recokin emaknya masak hehehe. Tidak sia2 selama 4 jam itu, akhirnya menghasilkan mie ayam yg enakkk.
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Tiap hari hujan pinginnya makan yang anget-anget seperti mie ayam.Enak banget wajib nyoba,tiap hari makan ini juga mau🤣Meramaikan cooksnap maja kawal minggu ini... liat2 resepnya mba Novitaa Sari ketemu resep mie ayam yg di cooksnap dari ce Xanders kitchen kebetulan saya juga sudah lama simpan resepnya. Baiklah ini saatnya di eksekusi#Maja_Novitaa#Cookpadcommunity_Kalteng
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Salah satu rahasia dari ciri khas mie ayam abang2 adalah adanya campuran minyak bawang yang terbuat dari lemak ayam pada kuahnya. Aromanya menggoda selera.
-
Mie Ayam Abang-abang Mie Ayam Abang-abang
Ketika hasrat pengen jajan tinggi tapi masih taku corona, akhirnya mau ga mau bikin sendiri. Mie ayam abang-abang ini selain nikmat juga ngangenin. Rahasianya ternyata ada pada minyak dari kulit dan lemak ayamnya.Saya cuma share bikin topping ayamnya, mie nya kebetulan beli di supermarket adaYuk bikin yuk, selain puas makannya toppingnya juga bisa banyak 😍
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Resep Mie Ayam. Mie ayam merupakan salah satu variasi mie yang digemari banyak orang. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran menyediakan menu ini. Kali ini aku akan share resep mie ayam favorit keluarga. Pastinya menggunakan bumbu dan rempah yang kuat. Dijamin ketagihan!Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/ezE-BR5uBxwhttps://devinahermawan.com/Tags: bakmi ayam, mie ayam homemade, mie ayam sederhana, kuah mie ayam, mie rebus, mie ayam bakso, devina hermawan.
-
Mie Ayam Abang-abang Mie Ayam Abang-abang
Saya sudah sering kali me-recook mie ayam resep dari Xander's Kitchen. Ini cocok banget buat sore2 musim hujan dan di masa pandemi, ga berani keluar2 😁.
agustin herawaty -
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Setelah berhasil membuat mie homemade, langsung eksekusi masak mie ayam ala abang-abang yang maasyaa Allah nikmatnya tidak bisa dituangkan dalam kata-kata 😀.Resep ini saya padukan dari berbagai sumber, dengan sedikit modifikasi. Di antara sumber inspirasinya adalah koh Wilgoz, chef Devina, dan Xander's Kitchen. Jadilah resep ini. Alhamdulillah kata suami dan anak ini enak banget, ngalahin mie ayam abang-abang di deket rumah. Yeay, ga perlu jajan mie lagi deh..Membuatnya sebenarnya mudah, hanya perlu ketelatenan memisahkan tulang, daging dan kulit ayamnya. Tulang digunakan untuk kaldu, daging untuk topping dan kulit untuk minyak gurih.Cobain yuk.. oya biar lebih sehat dan mantap, pakai mie homemade. Resep saya share di link ya..
-
Mie Ayam Abang-abang Mie Ayam Abang-abang
Bismillah...Karena pak suami hari ini pengen banget makan mie ayam, 3 tempat jualan mie ayam didatengin tapi zonk semua 😂 setelah cek isi kulkas Alhamdulillah ada setengah kg dada ayam yg udh ckup lama tersimpan, baiklah eksekusi jadi mie ayam untuk pak suami...Cooksnap resep nya @xanderskitchen Alhamdulillah rasa mie ayam nya kalo kata pak suami sih mantap yeayyy👏#BarapiManjuhu#PPKM_Kalteng#CookpadCommunity_Kalteng
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Saya sangat suka kuliner satu ini..Udah banyak berkunjung ke beberapa rekomendasi warung mie ayam cuma yang saya kurang suka di bagian bumbu penyedap dan saosnya..Jadi, kali ini saya buat mie ayam rumahan yang bisa atur sendiri bumbu penyedapnya..Dan pasti atur sendiri topping ayamnya.. Hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar