பச்சை மிளகாய் இஞ்சி பூண்டு இடி கல் அல்லது மிக்ஸியில் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும். வெங்காயத்தை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி கடாயில் சேர்த்து கொள்ளவும். இதோடு இடித்த விழுதையும் சேர்த்து கண்ணாடி பதத்திற்கு வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

வேக வைத்த மரவள்ளிக்கிழங்கை துண்டுகளாக நறுக்கி கடாயில் சேர்க்கவும், மஞ்சள் தூள் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்த்து கொஞ்சமாக தண்ணீர் தெளித்து மூடி போட்டு தீயை குறைத்து ஐந்து நிமிடம் நன்றாக கிளறி அடுப்பை நிறுத்த வேண்டும்.