बटाटे कूकर मध्ये ठेवून उकडून घ्यावेत.
बाकी सर्व साहित्य चिरून घ्यावी.
बटाटे थंड झाल्यावर साल काढून टाकाव्यात. क ड ई त एक पळी तेल घालून बारीक मिरच adrak पेस्ट कांदा सर्व करमाने घालावेत.
बटाटे कुस्करून घालावे.सर्व मसाले घालून मिक्स करावे.

भाजी तयार.थंड झाल्यावर छान छोटे लाडू वळावेत.
बेसन रवा मीठ घालून बॅटर भिजवून घावे.थोडे मिडीयम सैलसर ठेवले.
क ड ई त तेल घालून गरम करून
भाजीचा एक गोळा घेऊन बॅट र मध्ये घोळून तेलात अलगद सोडावा.इथे चमचा ने गोळा सोडू शकत.

एक बाजू झाली की दुसरी बाजू उलटून तळावे.सोनेरी रंगावर तळून घ्यावेत.
खजूर चटणी सोबत सर्व्ह करावे.
आवडेल तेवढी बी e
घेवून आतील बिया काढून टाकाव्यात.
खजूर चे तुकडे करावे.सोबत थोडा चिंचेचा तुकडा मीठ जीरे लाल तिखट व किंचित पाणी घालून मिक्सर मधून बारीक करावे.
मस्त आंबट गोड तिखट चटणी तयार.