ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن تفت میدهیم، (اگر دوست داشتیم دو حبه سیر را هم خرد کرده به پیاز داغ اضافه و خیلی کم تفت میدهیم،)زردچوبه را اضافه کرده. رب را اضافه کرده تفت میدهیم.

سیب زمینی را نگینی خرد کرده، همراه با عدس و مقداری آب به پیازداغ اضافه میکنیم.
(اگر عصاره ی قلم داشتیم هم اضافه میکنیم، فقط در اینصورت روغن پیازداغ رو خیلی کمتر میریزیم.)

وقتی که عدس پخت، رشته و یک قاشق نعناع (در صورت دلخواه) را اضافه کرده، بعد از حدود پنج دقیقه که رشته پخت، سوپ آماده ی سرو است.

نوش جان 🤗