मसाला पाव भाजी(MASALA PAV BHAJI RECIPE IN HINDI)
आज की मेरी रेसिपी कुकपेड की छटी सालगिरह को सेलिब्रेट करने के लिए,,,है,,चटपटी सी पाव भाजी,,,, जोकि इस वीक का इंग्रेडिएंट चैलेंज भी है।।
मसाला पाव भाजी(MASALA PAV BHAJI RECIPE IN HINDI)
आज की मेरी रेसिपी कुकपेड की छटी सालगिरह को सेलिब्रेट करने के लिए,,,है,,चटपटी सी पाव भाजी,,,, जोकि इस वीक का इंग्रेडिएंट चैलेंज भी है।।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
हरी सब्जियों को धोकर साफ कर ले ।बैंगन,काशीफल ओर 1 प्याज़ को छीलकर बड़े टुकड़ो में कट कर ले। 2 प्याज,शिमला मिर्च,हरी मिर्च ओर टमाटर को चोपर से चोप कर ले।। अब इन सब्जियों को एक कुकर में डॉलके 1 कप पानी,हल्दी पाउडर, ओर नमक डाल दें। मिक्स कर के ढक्कन लगा दे ।ओर मीडियम आँच ओर 2 सीटी लगा ले ।
- 2
2 सीटी आने के बाद सब्जियों अच्छे से पक जाती हैं अब इन्हें मेसर से मैश कर दे।
- 3
अब एक कढ़ाई में बटर डालकर गर्म करें अब इसमें जीरा, डालकर तड़का ले और इसमे हरी मिर्च, ओर प्याज़ डाल दे अब प्याज़ को हल्का सुनहरा होने तक भून लें ।
- 4
प्याज को सुनहरा होने पर इसमे शिमला मिर्च डाल दे और हल्का सा सॉफ्ट होने तक पका ले।
- 5
अब इसमे टमाटर को डाल दे और अच्छे से सॉफ्ट होने तक पका लें ।अब इसमे सारे मसाले डाल दे और मिक्स कर के ऑयल छोड़ने तक पका लेबर मटर को भी दाल दे।
- 6
जब मसाला अच्छे से भून जाए तो इसमे उबली ओर मैश की हुई सब्जियों को डाल दे और मिक्स कर दे।अब इसमे 1 टेबल स्पून बटर डाल कर मिक्स कर दे और ढककर 5 मिनट पका लें ।
- 7
अब इसमे कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिक्स करें इर गैस बंद कर दे।।
- 8
अब तवे पर घी या बटर डाल के थोड़ा सा पाव भाजी मसाला डाले और पाव शेक ले और गरमा गरम भाजी के साथ सर्व करें।
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