Kek Carrot Walnut Karamel

Name: Kek Carrot Walnut Karamel
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan A; 3 biji telur; 1/2 cwn gula perang; 1 sb ovellete; 1 tsp esen vanila; 3 sb susu pekat; 1/2 cwn minyak jagung; 1 1/4 cwn tepung gandum; 1 tsp baking powder; 1/4 tsp serbuk kulit kayu manis; 1/2 cwn walnut panggang (tumbuk kasar); 3/4 cwn carrot (diparut); Bahan B(Sos Karamel); 1 cwn gula; 3/4 cwn whipping cream; 2 sb butter; C Bahan; 250 gm cream cheese; 5 sb susu pekat; 1/2 cwn whipping cream; 1 cwn whipping non dairy

Muniroh Annuar @DapurKakMuni

Pulau Pinang

Lama tak buat...kita buat sikit...sedapp...☺️
#GoldenApron23
#Week20
#CreamCheese+Carrot

Baca lagi

Kek Carrot Walnut Karamel

Muniroh Annuar @DapurKakMuni

Pulau Pinang

Lama tak buat...kita buat sikit...sedapp...☺️
#GoldenApron23
#Week20
#CreamCheese+Carrot

Disimpan

Cetak

Ramuan

Bahan A
3 bijitelur
1/2cwn gula perang
1 sbovellete
1 tspesen vanila
3 sbsusu pekat
1/2cwn minyak jagung
1 1/4cwn tepung gandum
1 tspbaking powder
1/4 tspserbuk kulit kayu manis
1/2cwn walnut panggang (tumbuk kasar)
3/4cwn carrot (diparut)
Bahan B(Sos Karamel)
1cwn gula
3/4cwn whipping cream
2 sbbutter
CBahan
250 gmcream cheese
5 sbsusu pekat
1/2cwn whipping cream
1cwn whipping non dairy

Disimpan

Cara Memasak

1

Satukan telur,gula perang,esen vanila,ovellet.Mix hingga gebu.Masukkan susu pekat,mix sebati.Masukkan minyak jagung.Kacau sebati.
2

Ayak tepung gandum,baking powder.Masukkan serbuk kulit kayu manis.Masukkan walnut.Kacau rata.Masukkan campuran tepung ke dalam adunan telur tadi.
3

Mix sebati.Masukkan carrot.Kacau rata hingga sebati.Lapik loyang dengan baking paper.Tuang adunan,bakar api 160 darjah 45 minit atau sehingga masak.
4

Masak gula hingga perang.Masukkan whipping cream.Kacau sebati.Masukkan butter.Kacau hingga sekata.Tutup api,sejukkan dahulu.
5

Satukan cream cheese,susu pekat,whipping cream.Mix hingga sebati.Dalam bekas lain,mix non dairy whipping cream hingga bertanduk.
6

Campurkan kedua2 bahan tersebut.Kacau rata.Belah kek kepada 2 lapisan mengikut bekas bersesuaian.Letak lapisan pertama kek,letak cream cheese,karamel.Letak lapisan kedua kek.Ulang langkah sama.
7

Masukkan lebihan cream cheese ke dalam piping beg. paipkan di atas kek seperti gambar.Sejukkan dahulu.Siap.