Kue Lapis
Tadi pagi suami jalan ke pasar deket rumah dan membeli beberapa kue, termasuk kue lapis. Sayangnya suami hanya beli satu kue lapis, akibatnya anak-anak rebutan pengen makan kuenya. Akhirnya gara2 itulah aku jadi terinspirasi ingin membuat kue lapis. Aku coba cek di youtube ketemulah resep dari chaalista kitchen. Pas liat bahan-bahannya ternyata ada semua bahannya di rumah . Ya udah deh cuss..
Oh ya, tantangan bikin kue ini adalah mau bersabar. Soalnya bikin tiap lapisnya itu emang sesuatu banget.. Lamaa.. Bikin kue ini emang agak repot utk emak2 yg punya bayi kayak aku wkwk... Soalnya takut kebablasan pas lagi ngelonin anak xD padahal kuenya belum matang wkwk.
Untuk rasanya menurutku enak, manisnya pas, kenyal dan lembut. Hanya emang proses pembuatannya aja yang lama.. Heheh. Selamat mencoba ya.
Kue Lapis
Tadi pagi suami jalan ke pasar deket rumah dan membeli beberapa kue, termasuk kue lapis. Sayangnya suami hanya beli satu kue lapis, akibatnya anak-anak rebutan pengen makan kuenya. Akhirnya gara2 itulah aku jadi terinspirasi ingin membuat kue lapis. Aku coba cek di youtube ketemulah resep dari chaalista kitchen. Pas liat bahan-bahannya ternyata ada semua bahannya di rumah . Ya udah deh cuss..
Oh ya, tantangan bikin kue ini adalah mau bersabar. Soalnya bikin tiap lapisnya itu emang sesuatu banget.. Lamaa.. Bikin kue ini emang agak repot utk emak2 yg punya bayi kayak aku wkwk... Soalnya takut kebablasan pas lagi ngelonin anak xD padahal kuenya belum matang wkwk.
Untuk rasanya menurutku enak, manisnya pas, kenyal dan lembut. Hanya emang proses pembuatannya aja yang lama.. Heheh. Selamat mencoba ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan santan, gula, daun pandan dan garam ke dalam panci. Aduk-aduk dulu. Lalu hidupkan kompor. Aduk hingga mendidih. Setelah mendidih matikan kompor. Biarkan santan hingga dingin.
- 2
Di wadah lain masukkan tepung terigu dan tapioka. Aduk rata. Lalu masukkan santan yang sudah dingin tadi. Masukkan secara bertahap sambil diaduk. Lakukan hingga adonan santan habis dan adonan sudah tercampur merata. Jangan lupa setelah itu disaring supaya tidak ada yang bergerindil.
- 3
Bagi adonan menjadi dua. Satu bagian diberi pasta pandan. Dan satunya tidak diberi apa2. Kalau di videonya sih dikasih pemutih tapi aku gak pake.
- 4
Siapkan kukusan. Siapkan juga loyang yang sudah diolesi minyak. Setelah kukusan sudah panas, masukkan adonan hijau ke dalam loyang sebanyak 2 sendok sayur. Tutup. Biarkan selama 5 menit. Setelah itu tuang adonan warna putih ke atas lapisan hijau tadi sebanyak dua sendok sayur jg. Biarkan lagi 5 menit. Lakukan hingga adonan habis hingga nanti menjadi beberapa lapisan.
- 5
Setelah lapisan terakhir, tutup kukusan dan masak selama 25 menit. Setelah itu tunggu kue lapisnya dingin, maka siap untuk dipotong. Jangan lupa lapisi pisau dengan plastik supaya saat memotong pisau tidak lengket.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar