台南蝦仁飯的食譜成品照片

台南蝦仁飯

sandra宅在家的幸福料理 @sandra0123_8

說到台南美食不能錯過的就是
蝦仁飯
先將蝦殼做成的高湯加入生米煮成熟飯在鋪上滿滿的蝦仁
哇哇～口感濃郁蝦味十足
實在～太好吃了
Sandra 宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238?mibextid=LQQJ4d

說到台南美食不能錯過的就是
蝦仁飯
先將蝦殼做成的高湯加入生米煮成熟飯在鋪上滿滿的蝦仁
哇哇～口感濃郁蝦味十足
實在～太好吃了
Sandra 宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238?mibextid=LQQJ4d

台南蝦仁飯

sandra宅在家的幸福料理 @sandra0123_8

說到台南美食不能錯過的就是
蝦仁飯
先將蝦殼做成的高湯加入生米煮成熟飯在鋪上滿滿的蝦仁
哇哇～口感濃郁蝦味十足
實在～太好吃了
Sandra 宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238?mibextid=LQQJ4d

說到台南美食不能錯過的就是
蝦仁飯
先將蝦殼做成的高湯加入生米煮成熟飯在鋪上滿滿的蝦仁
哇哇～口感濃郁蝦味十足
實在～太好吃了
Sandra 宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238?mibextid=LQQJ4d

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

30分鐘

2人份

海蝦 200 g
青蔥 5 根
白米 1.5 杯
蝦高湯調味
米酒1小匙
白胡椒粉少許
鰹魚醬油 2 湯匙
蝦仁調味
蠔油 1 小匙

料理步驟

30分鐘

1

撥蝦殼洗淨加入少許的米酒、醬油、白胡椒輕輕的抓勻略醃
2

鍋內放少許的油放入蝦殼及蔥白
3

聞到香氣即可加入2量米杯的水及所需的調味
4

煮滾後瀝出蝦高湯備用
5

原鍋放入蝦仁及蔥白輕輕拌炒加入蔥綠及蠔油拌勻
6

加入備好的蝦高湯小火煮滾
7

瀝出高湯完成蝦仁配料
8

米洗淨放入高湯內加入少許的鹽巴及醬油放入電鍋
外鍋1.5杯量米杯的水量
9

飯煮熟拌勻盛入碗內
10

放上滿滿的蝦仁就完成囉

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

sandra宅在家的幸福料理 @sandra0123_8

發布於 2022年12月11日 08:58

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛sandra宅在家的幸福料理FB粉絲專頁https://www.facebook.com/sandra01238/

留言 (2)

蘇廚 @cook_sukitchen

2022年12月12日 10:14

這個滿滿濃韻的蝦飯感覺超下飯

（已編輯）

關鍵字

相似食譜

更多推薦食譜