Bola Bola Ubi

Name: Bola Bola Ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah ubi ukuran sedang / 300gr; 120 gr tepung tapioka; 80 gr gula halus

Penasaran dengan rasa bola2 ubi dan tekhnik penggorengannya.. yg harus d tekan ketika sedang di goreng supaya dalamnya kopong..

Penasaran dengan rasa bola2 ubi dan tekhnik penggorengannya.. yg harus d tekan ketika sedang di goreng supaya dalamnya kopong..

Bahan-bahan

1

Kukus ubi hingga matang, haluskan dg sendok selagi panas.
2

Masukan tapioka dan gula halus k dalam ubi yg sudah di haluskan. Uleni hingga kalis. Kemudian bentuk bulat2 kecil.
3

Goreng dengan minyak banyak dan api kecil, sesekali tekan bola2 ubi agar ngembang dan kopong dalamnya. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.