سینه مرغ ودنبه رو۲بار چرخ کردم بعد ادویه و و پیاز رنده شده زعفران دم کرده رو اضافه کردو۷وب ورز دادم ۱ساعت گذاشتم یخچال

داخل تابه کمی روغن ریختم
ار مایع شامی کمی برداشتم و تو دست بهش فرم دادم یا حرارت کم کمی سرخ کردم دوطرفه رو
(من برای سکل دادن راحت به شامی از درب شیشه استفاده کردم به این صورت که یک پلاستیک فریز رو کمی چرب کردم روی درب شیشه گذاشتم از مایع شامی داخل درب ریختم و با دست پهن کردم
و با کمک پلاستیک مایع رو تو دست برگردوندم)

شامی ها رو از داخل تابه بیرون آوردم
گوجه ها رو داخل تابه سرخ کردم گذاشتم کنار
تو همون تابه رب انار
رب گوجه
و ادویه ها رو ریختم و سر تفتدادم وقتی رب سرخ شد ۲لیوان آب و آب نارنج رو اضافه کردم گذاشتم سس به جوش بیاد
بعد شامی ها رو داخل سس گذاشتم
۲۰دقیقه با حرارت کم گذاشتم بپزه