ابتدا پیازها رو خلالی خرد کنید داخل قابلمه ریخته روغن و کره اضافه کنید مرغ ها و فلفل دلمه خرد شده اضافه کنید به همراه نمک و سماق و پولبیبر نصف زعفران دم کرده هم اضافه بشه نصف فنجان هم آب بعد درب قابلمه گذاشته تا مرغ ها بپزه در آخر آب مرغ باید کشیده بشه هیچ آبی نداشته باشه که مرغ ها سرخ بشن

وقتی مرغ پخت و آبش کشیده شد اجازه بدید تو همون قابلمه سرخ هم بشن
بعد رب و جدا تفت بدید فلفل سیاه و زعفران اضافه کنید بعد بریزید روی مرغ هاتون
تمام