सबसे पहले आटे में नमक, बेसन अजवाइन हींग डालेंगे और धुली हुई मेथी को डालकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटे को माड कर तैयार कर लेंगे।

अब इन्हें पतला पतला बेलकर हल्का-हल्का घी लगाकर दोनों तरफ से सैककर तैयार कर लेंगे इसे आप आचार हरी मिर्च के साथ सर्व करें लीजिए तैयार हैं हमारे मेथी के स्वादिष्ट परांठे या थेपले

नोट -बेसन मैंने इसलिए डाला है थोड़े से स्वाद के लिए