Высыпаем в кастрюлю гарбузные кубики и заливаем водой (100 г).
Накрываем крышкой.

Доводим до кипения и варим 5 мин на маленьком огне.

Перемешиваем.

Наливаем в кастрюлю молоко (300 мл).
Накрываем крышкой.
Доводим до кипения.

Добавляем сахар (2 ст л) и соль (¼ ст л).

Перемешиваем.

Делаем маленький огонёк.

Промываем рис (60 г) и равномерно его выкладываем сверху на гарбузяную кашу.

!!!! Не мешать!!!! Иначе каша пригорит!!!

Варим на маленьком огне с приоткрытой крышкой ~ 30 мин пока не сварится рис.

После готовности риса, перемешиваем кашу и разминаем рис с гарбузой (я разминал картофелемялкой).

Добавляем кусочек сливочного масла (1 ч л) и перемешиваем.

(Если хотите более жидкую кашу, то добавьте молока, доведите до кипения.)

Выключаем кашу.

Даём чуть остыть и на стол.

Приятного аппетита.