छोले भटूरे (Chole bhature recipe in hindi)
#dc #week4 #WIN #week4
#maida #chhole
छोले भटूरे पंजाबियों का ही नहीं बल्कि पूरे देश के लोगों का फेवरेट फूड है। शायद ही कोई होगा, जिसे छोले भटूरे पसंद नहीं होते हैं। हालांकि, लौंग बाजार के छोले भटूरे खाना पसंद नहीं करते हैं, इसलिए वो इस टेस्टी डिश से वंचित रह जाते हैं।
लेकिन आज मैं आपको बताने जा रही हूं छोले-भटूरे की ऐसी रेसिपी , जिससे आप घर पर ही बाजार जैसे पांजाबी छोले और भटूरे बना सकते हैं। जो एक दम फूले हुए और टेस्टी बनेंगे।छोले भटूरे एक ऐसी रेसिपी है, जिसे आप लंच में बहुत आराम से खा सकते हैं। तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी
छोले भटूरे (Chole bhature recipe in hindi)
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छोले भटूरे पंजाबियों का ही नहीं बल्कि पूरे देश के लोगों का फेवरेट फूड है। शायद ही कोई होगा, जिसे छोले भटूरे पसंद नहीं होते हैं। हालांकि, लौंग बाजार के छोले भटूरे खाना पसंद नहीं करते हैं, इसलिए वो इस टेस्टी डिश से वंचित रह जाते हैं।
लेकिन आज मैं आपको बताने जा रही हूं छोले-भटूरे की ऐसी रेसिपी , जिससे आप घर पर ही बाजार जैसे पांजाबी छोले और भटूरे बना सकते हैं। जो एक दम फूले हुए और टेस्टी बनेंगे।छोले भटूरे एक ऐसी रेसिपी है, जिसे आप लंच में बहुत आराम से खा सकते हैं। तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चना को कुकर में डाल कर नमक और पानी के साथ उबाल लें।इसके लिए 5 सीटी तक पका लें और कुछ देर धीमी आंच पर रखें और कुकर के ढक्कन को भांप खत्म होने पर ही खोलें। अब प्याज, हरी मिर्च को मिक्सिंग जार में डालकर पीस लें। कड़ाही में तेल गर्म करें और प्याज,अदरक लहसुन का पेस्ट को भून लें, सारे मसाले डाल दें और फिर टमाटर की प्यूरी डाल कर मसाले को तेल छोड़ने तक भून लें।
- 2
उबले चने मिलाकर पकाएं और फिर आवश्यकता अनुसार पानी डालकर 10-12 मिनट धीमी आंच पर ढककर पकाएं।छोले तैयार हैं।
- 3
भटूरे का आटा लगाने के लिए मैदा में नमक,दही,मिला दें। 1/2 गिलास पानी में ईनोडालकर तुरंत आटा गूंथ लें और इसे ढककर 15 मिनट रख दें। लोई बनाकर इसे बेल लें।
- 4
कड़ाही में तेल गर्म करें और इसमें भटूरे तल लें।
- 5
लीजिए तैयार है लज़ीज़ छोले और भटूरे।
कीवर्ड
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