Kue bangkit santan
Uda bnyk nyoba resep kue bangkit, dri yg memakai margarin, dri yg memakai santan instan di tambah dgn air tp bila di simpan lama2 kelaman malah melempem.. & akhirnya jumpa resep yg kue bangkit dri mbak Widiya Ningsih Liem, dgn santan murni tanpa tambahan air sedikit pun, hasilny renyah bgt n lumer pstiny... Enak bgt.. & 1 Lg tipis tuk kue bangkit selalu gunakan tepung tapioka yg dalam kemasan, saya pkai cap pak tani jgn yg kiloan Krn akan berpengaruh ke warna kue bangkit ny setelah matang, bisa ny klw pke tapioka yg curah warna ny GK putih mulus
Kue bangkit santan
Uda bnyk nyoba resep kue bangkit, dri yg memakai margarin, dri yg memakai santan instan di tambah dgn air tp bila di simpan lama2 kelaman malah melempem.. & akhirnya jumpa resep yg kue bangkit dri mbak Widiya Ningsih Liem, dgn santan murni tanpa tambahan air sedikit pun, hasilny renyah bgt n lumer pstiny... Enak bgt.. & 1 Lg tipis tuk kue bangkit selalu gunakan tepung tapioka yg dalam kemasan, saya pkai cap pak tani jgn yg kiloan Krn akan berpengaruh ke warna kue bangkit ny setelah matang, bisa ny klw pke tapioka yg curah warna ny GK putih mulus
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai tepung tapioka dgn beberapa daun pandan & Daun jeruk, masak dngn api kecil smpay tepungny terasa ringan, stlh matang tunggu dingin hingga 1 harian
- 2
Masak santan kental dgn daun pandan, daun jeruk, gula pasir & garam hingga santan mendidih & gula larut... Setelah itu biarkan hingga dingin
- 3
Di dalam wadah masukan kuning telur kocok hingga creamy lalu tambahkan santan yg telah dingin kocok Lg,, setelah itu tambahkan tepung tapioka secara bertahap sambil di uleni, setelah Kalis siap di cetak
- 4
Lalu susun kue bangkit ke dalam loyang yg telah di taburi tapioka,, panggang dlm oven yg sblm ny sudah di panas kan, panggang hingga matang
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar