【虎乳靈芝無花果百合湯】

Name: 【虎乳靈芝無花果百合湯】
Yield: 3 - 4人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 虎乳靈芝 = 30g …… Lignosus rhinocerus; 百合 = 50g …… Lily Bulb; 豬𦟌 = 500g...... Pork; 南北杏 = 30g …… Apricot kernels; 果皮 = 2片 …… Peel; 蓮子 = 50g …… Lotus Nuts; 無花果 = 4粒 …… Ficus carica; 蜜棗 = 3粒...... Jujube; 薑 = 2片(汆水用)...... Ginger

Carmen的聚友廚房 @DannyCarmen

香港

【虎乳靈芝無花果百合湯】容易煲功效好 ! 不能錯過的預防感冒, 增強抵抗力的一道湯水食譜 !

今次與大家分享這個虎乳靈芝無花果百合湯，
一道簡單方便, 容易煲, 而功效很好的湯水食譜,
具預防感冒, 增強抵抗力, 補益肺氣, 一定不能錯過 !
大家可以試試呢，希望大家喜歡！

詳細步驟請參閱烹飪影片 :
https://youtu.be/dGeCv3XX5w0

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詳細步驟請參閱烹飪影片 :
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【虎乳靈芝無花果百合湯】

Carmen的聚友廚房 @DannyCarmen

香港

【虎乳靈芝無花果百合湯】容易煲功效好 ! 不能錯過的預防感冒, 增強抵抗力的一道湯水食譜 !

詳細步驟請參閱烹飪影片 :
https://youtu.be/dGeCv3XX5w0

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詳細步驟請參閱烹飪影片 :
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預備食材

1小時30分鐘

3 - 4人份

虎乳靈芝 = 30g …… Lignosus rhinocerus
百合 = 50g …… Lily Bulb
豬𦟌 = 500g...... Pork
南北杏 = 30g …… Apricot kernels
果皮 = 2片 …… Peel
蓮子 = 50g …… Lotus Nuts
無花果 = 4粒 …… Ficus carica
蜜棗 = 3粒...... Jujube
薑 = 2片(汆水用)...... Ginger

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料理步驟

1小時30分鐘

1

南北杏及蓮子需在煲湯前泡浸最少3小時, 虎乳靈芝及百合則泡浸約1小時, 泡浸的湯料如有時間, 中途可以換水以去除硫磺
2

將湯料沖洗及過水兩至三次後備用
3

無花果沖洗後十字剪開, 煲湯時更加出味
4

將湯料放到一煲水, 先中火煲滾, 煲滾後調至中小火再煲30分鐘
5

豬𦟌汆水, 放薑片去除腥味
6

煲30分後才放豬𦟌, 防止肉類煲超過一小時釋放嘌呤, 引發痛風
7

放肉後再煲60分後, 關火再焗30分鐘後煲滚
8

完成!
詳細步驟請參閱烹飪影片 :
https://youtu.be/dGeCv3XX5w0

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試做成品照

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Carmen的聚友廚房 @DannyCarmen

發布於 2022年12月29日 10:29

香港

歡迎大家來到我的聚友廚房~我是一名家庭主婦, 很喜歡給家人烹飪不同的菜色~經常聽到身邊朋友感覺烹飪繁複, 但其實也很希望下廚,相信也有不少朋友也有這樣的情況, 所以嘗試拍攝一些影片與大家分享一下我的一點經驗,另外每天也要烹飪的話, 有時候未必想到那麼多菜色,我很喜歡觀看不同頻道的分享, 可以取得更多的烹飪靈感及技巧,這也是我很喜歡大家亙相分享的好處~歡迎到聚友廚房 YouTube 頻道 :https://www.youtube.com/channel/UCQ2L4IwR5Sc7KaDST4zjScw/featured

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