Bolognai spagetti

Name: Bolognai spagetti
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g darált sertéshús; 100 g bacon; 100 g füstölt-főtt tarja; 1 fej vöröshagyma; 1 üveg (kb. 360 g) sűrített paradicsom; 1 evőkanál mustár; 1 evőkanál ketchup; 1 evőkanál citromlé; 2 csapott evőkanál cukor; ízlés szerint só, bors; ízlés szerint bazsalikom, oregánó, kakukkfű; ízlés szerint étolaj; ízlés szerint spagetti tészta; ízlés szerint reszelt trappista sajt

Ancsa @horvath_ancsa82

Szolnok

Egy korábban étteremben dolgozó baráttól származik a recept. Kicsit édeskésebb, zöldfűszerekkel gazdagon - azóta én mindig így készítem, mi így szeretjük! 😋

Olvass tovább

Bolognai spagetti

Ancsa @horvath_ancsa82

Szolnok

Egy korábban étteremben dolgozó baráttól származik a recept. Kicsit édeskésebb, zöldfűszerekkel gazdagon - azóta én mindig így készítem, mi így szeretjük! 😋

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

6 adag

500 gdarált sertéshús
100 gbacon
100 gfüstölt-főtt tarja
1 fejvöröshagyma
1 üveg(kb. 360 g) sűrített paradicsom
1 evőkanálmustár
1 evőkanálketchup
1 evőkanálcitromlé
2 csapott evőkanálcukor
ízlés szerintsó, bors
ízlés szerintbazsalikom, oregánó, kakukkfű
ízlés szerintétolaj
ízlés szerintspagetti tészta
ízlés szerintreszelt trappista sajt

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A hagymát apróra vágjuk, felkockázzuk a bacont és a tarját.
2

A bacont zsírjára pirítjuk. Ha szükséges, teszünk alá egy kis olajat, és megfonnyasztjuk rajta a hagymát.
3

Hozzáadjuk a füstölt-főtt tarját, lepirítjuk, majd beletesszük a darált húst is. Sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal, oregánóval, kakukkfűvel ízesítjük
4

Amikor a darált hús is szépen lepirult, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és annyi vizet, amennyivel az üveget ki tudjuk öblíteni (kb. 1-1, 5 dl).
5

Tovább ízesítjük a mustárral, ketchup-pal, citromlével és cukorral, majd még kb. 5-10 perc alatt összeforraljuk.
6

A kifőtt spagetti tésztával és reszelt sajttal tálaljuk.