Minggu 48
Bakwan kesukaan anak adalah bakwan jagung dan wortel. Ada versi abang2 gorengan yakni bakwan sayur terdiri dari tauge, kol dan wortel yang bikin nya bisa keras dan tidak mleyot, ini kesukaan bpk.
Aku coba bakwan saya tambahkan tahu, coba apa yang terjadi.
Adonan pertama saya coba goreng dan ternyata agak lembek dan kurang kuat, sehingga jagung ada yang misah. Kemudian baru saya tambahkan tepung beras untuk memperkuat adonan. Akhirnya bisa lebih kuat dan utuh.
Soal rasa sama gurihnya dan kalau mau tahunya lebih terasa maka boleh tambahkan lebih banyak. Sesuai selera pian lah.

#PejuangGoldenBatikApron