Amêijoas à Bulhão Pato

Name: Amêijoas à Bulhão Pato
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1,5 kg amêijoa de qualidade; 1 cebola; 10 dentes alho; q.b. azeite; a gosto coentros; 1/2 copo vinho branco; 1 limão

Marina Nhamba @nhamba

Portugal

Amêijoas à Bulhão Pato

Marina Nhamba @nhamba

Guardado

Adicionar um Cooksnap

Partilhar

Imprimir

Ingredientes

25 minutos

4 pessoas

1,5 kgamêijoa de qualidade
1cebola
10 dentesalho
q.b.azeite
a gostocoentros
1/2 copovinho branco
1limão

Guardado

Instruções para cozinhares

25 minutos

1

Lave muito bem as amêijoas em água corrente.
2

Leve a cebola e os dentes de alho picados, ao lume com o azeite até começarem a alourar.
3

Junte os pés dos coentros picados.
4

Adicione as amêijoas e mexa.
5

Regue com o vinho branco, tape e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem - cerca de 5 minutos - e agite o tacho de vez em quando.
6

Polvilhe com coentros e regue com o sumo de limão.