Wedang Ronde
Berawal dari suka beli wedang ronde di abang2.
Bikin sendiri supaya bisa isi kacang sebanyak2 nya
3 step bikin wedang ronde adalah :
1. Bikin kuah jahenya
2. Bikin dulu isian kacang untuk ronde
3. Mengadon ronde dan diisi kacang
Untuk bulat2 ronde nya jadi 18 pcs.
Takaran air ini untuk menguleni udah paling pas 100 mL. Kalau saat anda praktek adonan masih pecah2 dan susah dibulatkan berarti tambahin air sedikit lagi. Kalau misalnya terlalu basah, tambahkan tepung ketan nya.
Untuk kuah nya ini saya pake minuman jahe instan. Hehehe males geprek2 dan bakar jahe.
Wedang Ronde
Berawal dari suka beli wedang ronde di abang2.
Bikin sendiri supaya bisa isi kacang sebanyak2 nya
3 step bikin wedang ronde adalah :
1. Bikin kuah jahenya
2. Bikin dulu isian kacang untuk ronde
3. Mengadon ronde dan diisi kacang
Untuk bulat2 ronde nya jadi 18 pcs.
Takaran air ini untuk menguleni udah paling pas 100 mL. Kalau saat anda praktek adonan masih pecah2 dan susah dibulatkan berarti tambahin air sedikit lagi. Kalau misalnya terlalu basah, tambahkan tepung ketan nya.
Untuk kuah nya ini saya pake minuman jahe instan. Hehehe males geprek2 dan bakar jahe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat kuah wedang jahe, rebus semua bahan, koreksi tingkat manis dan kepedasan jahe sesuai selera.
- 2
Kalau wedang jahe mau buat sendiri. 1,5L air direbus 100 g jahe bakar geprek, 1 ruas sereh, 1 kayu manis dan 150 g gula pasir
- 3
Menyiapkan isian kacang. Chopper kacang, gula, garam. Tambahkan air aduk dan bentuk bulat2 agar lebih mudah mengisi di adonan ronde. Bagi jadi 18 bulatan
- 4
Membuat adonan Ronde. Campur tepung ketan, tepung beras, garam. Tambahkan air hangat aduk dan ulen sampai rata. Isi dengan isian kacang
- 5
Kalau anda membulat bulatkan semua adonan. Olesi loyang/wadah anda dengan minyak, karena kalau tidak, pas diambil harus extra hati2 karena lengket ke loyang/wadahnya saat mau dipindah untuk direbus
- 6
Tapi kalau saya, bikin hanya 1 resep ini, saya mendidihkan air dulu, lalu adonan diisi dan dibulatkan langsung cemplung ke rebusan air.
- 7
Sajikan hangat dengan kuah jahe, bisa ditambahkan kolang kaling atau taburan kacang kalau suka.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar