Wedang Ronde

Berawal dari suka beli wedang ronde di abang2.
Bikin sendiri supaya bisa isi kacang sebanyak2 nya
3 step bikin wedang ronde adalah :
1. Bikin kuah jahenya
2. Bikin dulu isian kacang untuk ronde
3. Mengadon ronde dan diisi kacang
Untuk bulat2 ronde nya jadi 18 pcs.
Takaran air ini untuk menguleni udah paling pas 100 mL. Kalau saat anda praktek adonan masih pecah2 dan susah dibulatkan berarti tambahin air sedikit lagi. Kalau misalnya terlalu basah, tambahkan tepung ketan nya.
Untuk kuah nya ini saya pake minuman jahe instan. Hehehe males geprek2 dan bakar jahe.
Wedang Ronde
Berawal dari suka beli wedang ronde di abang2.
Bikin sendiri supaya bisa isi kacang sebanyak2 nya
3 step bikin wedang ronde adalah :
1. Bikin kuah jahenya
2. Bikin dulu isian kacang untuk ronde
3. Mengadon ronde dan diisi kacang
Untuk bulat2 ronde nya jadi 18 pcs.
Takaran air ini untuk menguleni udah paling pas 100 mL. Kalau saat anda praktek adonan masih pecah2 dan susah dibulatkan berarti tambahin air sedikit lagi. Kalau misalnya terlalu basah, tambahkan tepung ketan nya.
Untuk kuah nya ini saya pake minuman jahe instan. Hehehe males geprek2 dan bakar jahe.
Cara Membuat
- 1
Membuat kuah wedang jahe, rebus semua bahan, koreksi tingkat manis dan kepedasan jahe sesuai selera.
- 2
Kalau wedang jahe mau buat sendiri. 1,5L air direbus 100 g jahe bakar geprek, 1 ruas sereh, 1 kayu manis dan 150 g gula pasir
- 3
Menyiapkan isian kacang. Chopper kacang, gula, garam. Tambahkan air aduk dan bentuk bulat2 agar lebih mudah mengisi di adonan ronde. Bagi jadi 18 bulatan
- 4
Membuat adonan Ronde. Campur tepung ketan, tepung beras, garam. Tambahkan air hangat aduk dan ulen sampai rata. Isi dengan isian kacang
- 5
Kalau anda membulat bulatkan semua adonan. Olesi loyang/wadah anda dengan minyak, karena kalau tidak, pas diambil harus extra hati2 karena lengket ke loyang/wadahnya saat mau dipindah untuk direbus
- 6
Tapi kalau saya, bikin hanya 1 resep ini, saya mendidihkan air dulu, lalu adonan diisi dan dibulatkan langsung cemplung ke rebusan air.
- 7
Sajikan hangat dengan kuah jahe, bisa ditambahkan kolang kaling atau taburan kacang kalau suka.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Wedang Ronde Wedang Ronde
Wedang ronde asal mulanya dari kata ronde. Ronde merupakan minuman tradisional China, di sana ronde disebut "tangyuan". Ronde terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat dan dimakan bersama kuah manis.Ketika sampai di Indonesia, di pulau Jawa ronde dimodifikasi diisi dengan kacang tanah halus atau kacang mede halus. Kuah manis dimodifikasi dengan tambahan jahe, dan gula kelapa. Penyajian ronde sekarang juga lebih variatif, ada yang menambahkan taburan kacang cincang, dan potongan roti tawar.Minggu ini dalam program arisan recook Kombes, ada resep wedang ronde dari mba Ecy. Kebetulan saya sudah lama tidak minum wedang ronde, dan cuaca sering mendung, tepat sekali untuk menikmati wedang ronde.#RecookResep_Ecy#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3#Wedangronde#Minumantradisional Erlina -
Wedang Ronde Wedang Ronde
Musim hujan, enaknya makan yang anget-anget. Menu pilihan pencuci mulut yang cocok untuk cuaca yang dingin adalah wedang ronde. Hangatnya kuah jahe, kenyalnya kulit ronde dan renyahnya isian kacang pasti bikin suasana makin hangat dan asik.Masih dalam edisi belajar food photography. Berharap kedepannya lebih baik lagi 😊#PejuangGoldenApron2#MotoPakeHape Rin's Kitchen -
Wedang Ronde Wedang Ronde
Alhamdulillah bisa ikut kelas #RAKIT_HerbalDariDapur yang diadakan oleh Cookpad. Memanfaatkan tanaman herbal untuk obat keluarga, adalah salah satu ilmu yang kita peroleh. Dan melalui cookpad kita mengaplikasikan pengetahuan tersebut lewat resep sehari-hari. Salah satunya resep wedang ronde.Wedang ronde merupakan minuman khas Solo dengan rempah jahe yang bermanfaat sekali menghilangkan kembung atau masuk angin.#CookpadCommunity_Kalteng#KampoengRamadhan Ikasoerya -
Wedang Ronde Wedang Ronde
Camilan berkuah jahe yang menjadi favorit dikala musim hujan datang. Cocok banget diminum pas sore ataupun malam hari. Apalagi pas cuaca dingin, bikin hangat di badan dan tenggorokan.Yaa..., Wedang Ronde namanya. Salah satu dari sekian banyak minuman tradisional Indonesia yang berbahan dasar jahe dan berasal dari Jawa Tengah.Wedang Ronde sendiri sebenarnya adalah kuliner adaptasi dari Negeri China yang bernama Tangyuan. Wedang yang dalam bahasa jawa berarti minuman, dan ronde berarti bola² ketan. Bola² ketan ini lalu disiram dengan kuah jahe dan ditaburi kacang goreng.Ngerondaa yuukk!? Eh, ngerondee maksutnya 😁✌️ sekalian kita #JelajahResep #JelajahResepKhasNusantara Yuyun Kristia -
Wedang Ronde Wedang Ronde
Hujan2 enaknya bikin yg hanget2 kayak jahe jadilah bikin wedang ronde ini.Semoga bisa menginspirasi semua! Veronica's Kitchen -
Wedang Ronde Wedang Ronde
Berawal dari suka cobain ronde di warung-warung, semuanya punya plus minus. Ada yg kuah jahe nya enak tetapi ronde nya tidak begitu. Dan sebaliknya.Akhirnya saya cobalah buat ronde sesuai dengan selera saya sendiri.Terimakasih atas resep mba @ikasoerya ,Dengan sedikit modifikasi dari saya Ariska -
Wedang Ronde Wedang Ronde
Musim hujan datang , bikin wedang ronde kacang paling seger ....yuk mams kita buat ... jane kristianti -
Wedang Ronde Wedang Ronde
BismillahAllahuma Sholli Ala MuhammadAlhamdulillah atas segala nikmat yang Allah Ta'alla berikan kepada kita semua, semoga dengan karunia-Nya kita semuanya mendapatkan keberkahan didalamnya.. Aamiin Allahuma Aamiin 🤲Alhamdulillah bisa bikin wedang ronde dengan seadanya bahan dirumah.Bikin rondenya dibantu anak2, jd bentukannya ngga ada yg seragam 😆Makan wedang ronde itu paling enak klo topingnya ada roti tawar+kacang tanah sangrai, sayangnya dirumah lagi ngga ada. Stok kacang yg buat isian ronde aja sisa dr bikin mochi kemarin 🤭Tapi meski tanpa tambahan roti dan kacang makan wedang ronde ini juga udah Alhamdulillah bisa makan dan nikmatin bareng anak2, jadi makin terasa hangat suasananya 🥰🥰#BALONChallenge#RempahRempah Ummu Khal Kitchen -
Wedang Ronde Wedang Ronde
Wedang Ronde berasal dari Jawa, Indonesia, tetapi minuman ini memiliki akar budaya yang terinspirasi dari tradisi Tiongkok. Ronde mirip dengan tangyuan, yaitu bola-bola ketan yang juga disajikan dalam kuah jahe hangat dan biasa dinikmati saat perayaan tertentu di Tiongkok, seperti Festival Lampion.Di Indonesia, Wedang Ronde telah beradaptasi dengan cita rasa lokal, menggunakan bahan-bahan khas Nusantara seperti gula merah, pandan, dan sering ditambahkan pelengkap seperti kolang-kaling atau potongan roti. Minuman ini kini menjadi ikon kuliner tradisional yang sering dijajakan di malam hari oleh penjual keliling, terutama di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta.Cooksnap dari Mba @Erlina#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Erlina#CookpadCommunity_Surabaya Happy Endahsa (Happy End) -
Wedang Ronde Wedang Ronde
Sekarang lagi sering banget hujan di kota saya. Kadang bisa seharian hujan sampai keesokan harinya. Kepikir deh buat ronde. Kita yang pernah buat ronde, pasti lebih bisa menghargai bapak-bapak yang jual ronde setiap hari sambil dorong gerobaknya. Buat ronde itu butuh kesabaran. Bagi yang ada anak kecil di rumah, boleh bantu buat bola-bola nya. Rahasianya kuah jahe yang pedas bukan hanya pada jumlah jahe tetapi juga jenisnya. Beli jahe di pasar yang bentuknya kecil-kecil. Rasanya cenderung lebih pedas. Cooking with Sheila -
Wedang Ronde Wedang Ronde
Musim hujan gini ..pas banget kalau menyediakan wedang ronde buat keluarga.Yuk bunda bikin..#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron Cicilia Yustina Salamony -
Wedang Ronde Wedang Ronde
Wedang ronde ini, bisa jadi penghangat di saat musim hujan gini. Selain jahe yang menghangatkan, ada sensasi makan yang berbeda, karena ada bola ronde yang kenyal dimulut. *170320 (Sumber : Cookpad Susilowati) Izzatul Millah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar