Kue Soes Cokelat
Resep aslinya dari mb @siskadian78 di kelas Cookpad Mengajar
Tapi krn sebelumnya udah pernah bikin yg putih biasa, jadi pengen coba2 versi coklat.
Jadilah resepnya saya tambahkan dcc
Untuk coklat bubuk harusnya campur sekalian dg masak terigunya. Berhubung baru di belakang kepikiran dibuat coklat, jadi masuk belakangan 🤭
Tapi di resep saya tulis masukkan di awal ya mama, mohon jangan bingung 😂
Kue Soes Cokelat
Resep aslinya dari mb @siskadian78 di kelas Cookpad Mengajar
Tapi krn sebelumnya udah pernah bikin yg putih biasa, jadi pengen coba2 versi coklat.
Jadilah resepnya saya tambahkan dcc
Untuk coklat bubuk harusnya campur sekalian dg masak terigunya. Berhubung baru di belakang kepikiran dibuat coklat, jadi masuk belakangan 🤭
Tapi di resep saya tulis masukkan di awal ya mama, mohon jangan bingung 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat Fla
Encerkan maizena dg sedikit susu, setelah rata tambahkan kuning telur dan aduk rata lagi, sisihkan.
Panaskan sisa susu, gula, vanilli dan garam hingga beruap banyak, lalu masukkan larutan maizena telur tadi sambil terus diaduk. Gunakan api kecil.
Setelah meletup2 lalu matikan api dan masukkan margarin, aduk sampe benar2 rata.
- 2
Tanbahkan dcc yg sudah dilelehkan, aduk rata. Setelah dingin, tambahkan whipcream dan aduk rata, lalu sisihkan
- 3
Bahan Sus,
Rebus air, margarin, gula, dan garam hingga benar2 mendidih lalu kecilkan api dan masukkan terigu+cokelat bubuk, aduk terus hingga tercampur rata dan padat. Matikan api
- 4
Setelah adonan hangat kuku, maka tambahkan telur dan mixer. Jika telur agai besar, sebaiknya telur dua aja biar adonan nggak mbleber. Setelah tercampur rata masukkan piping bag
- 5
Cetak di loyang yg sudah dialasin margarin.
Jika ada baking paper lebih baik
- 6
Panggang di oven dg suhu 200°C api atas bawah selama kurleb 30 menit hingga gelembung2 tak ada lagi.
Pastikan oven sudah panas sebelumnya dan tidak buka tutup.
Lamanya tergantung kondisi oven masing2 dan ukuran soes
- 7
Setelah dingin, isikan vla
Bisa ditusuk ataupun dibelah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Semoga bermanfaat