Sambal Terong Bakar

Name: Sambal Terong Bakar
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong; 1/4 sdt terasi bakar; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; 5 buah cabai keriting; 2 buah cabai rawit; 1 buah tomat; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Zulifatul Afwah @Zulifatul_Afwah

Samarinda

Menu sederhana tapi ngangenin. Kulit sengaja g dikupas biar ada aroma khas bakaran.

#PejuangGoldenBatikApron

Menu sederhana tapi ngangenin. Kulit sengaja g dikupas biar ada aroma khas bakaran.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Sambal Terong Bakar

Zulifatul Afwah @Zulifatul_Afwah

Samarinda

Menu sederhana tapi ngangenin. Kulit sengaja g dikupas biar ada aroma khas bakaran.

#PejuangGoldenBatikApron

Menu sederhana tapi ngangenin. Kulit sengaja g dikupas biar ada aroma khas bakaran.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

2 porsi

2 buahterong
1/4 sdtterasi bakar
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Bahan sambal
5 buahcabai keriting
2 buahcabai rawit
1 buahtomat
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Rebus semua bahan sambal hingga matang, kemudian tiriskan
2

Masukkan semua bahan sambal kedalam cobek, tambahkan terasi, gula dan garam, lalu ulek hingga halus dan koreksi rasa
3

Bakar terong dengan bara api atau pakai kompor jika tidak ada, bakar hingga matang merata, matikan api
4

Penyet terong dengan sambal
5

Sajikan dengan lauk pauk dan nasi hangat