Κρέας Κοκκινιστό με Ρύζι Μπασμάτι

Name: Κρέας Κοκκινιστό με Ρύζι Μπασμάτι
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 gr μπούτι χοιρινό (σε κομμάτια); 1 μεγάλο κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο; 2 δάφνες; 1 κ.γ. ζάχαρη; 1 κ.γ. πιπέρι; 1,5 κ.σ. αλάτι; 1 πούμαρο; 3 κ.σ. πελτέ; 1 κ.γ. πάπρικα; 1 κύβο κονρ λαχανικών; 500 gr ρύζι μπασμάτι; 200 gr φέτα (ό,τι σας αρέσει)

Katerina @Katerina_2517

Κάλυμνος

Κρέας Κοκκινιστό με Ρύζι Μπασμάτι

Katerina @Katerina_2517

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 ώρες

3-4 μερίδες

500 grμπούτι χοιρινό (σε κομμάτια)
1 μεγάλοκρεμμύδι
2 σκελίδεςσκόρδο
1/2 φλιτζάνιελαιόλαδο
2δάφνες
1 κ.γ.ζάχαρη
1 κ.γ.πιπέρι
1,5 κ.σ.αλάτι
1πούμαρο
3 κ.σ.πελτέ
1 κ.γ.πάπρικα
1 κύβοκονρ λαχανικών
500 grρύζι μπασμάτι
200 grφέτα (ό,τι σας αρέσει)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Κόβουμε το μπούτι χοιρινό σε κομμάτια και το βράζουμε τουλάχιστον για 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
2

Αφού δοκιμάσουμε και είναι έτοιμο το κρέας μας το σουρώνουμε.
3

Έπειτα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας και το σκόρδο μας και το τσιγαρίζουμε αφού προσθέσουμε και το λάδι μας.
4

Αφού πάρει χρώμα το κρεμμύδι μας προσθέτουμε τις δάφνες και το κρέας μας.
Τσιγαρίζουμε όλα μαζί για 15 λεπτά.
5

Αφού τσιγαριστούν όλα μαζί τα υλικά μας, προσθέτουμε τον πελτέ μας και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.
6

Έπειτα ρίχνουμε και όλο το πούμαρο και πάλι ανακατεύουμε.
7

Αφού ανακατέψουμε και πάρει μια βράση το κρέας μας το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να μαγειρεύεται.
8

Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε νερό, αλάτι, και το κονρ λαχανικών για να ετοιμάσουμε το ρύζι μας.
9

Αφού ρίξουμε το ρύζι μας μέσα στο νερό και περιμένουμε να βράσει 1 λεπτό, προσθέτουμε από το νερό του ρυζιού 2 κούπες στο κρέας μας.
10

Αφού σουρώσουμε το ρύζι μας και είναι έτοιμο. Προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά μας στο κρέας μας και τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
11

Καλή Απόλαυση! 👩‍🍳
12

Υ.Γ όταν σερβίρουμε το φαγητό μας πασπαλίστε φέτα πάνω από το φαγητό, δίνει απίστευτη γεύση! ❤️