Pierogi z mięsem i kapustą

Name: Pierogi z mięsem i kapustą
Yield: 5 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: ok. 1/2 kg mąki pszennej; 1/2 łyżeczki soli; 1 jajko; ciepła woda; mięso (z rosołu); kapusta kiszona; 1 cebula; 1 jajko; sól, pieprz; kucharek; tłuszcz; cebulka

Milena Miśkiewicz @Milena1cook_14137988

Siamoszyce

Pierożki z farszem mięsno-kapuścianym
Klasyczne pierożki, u mnie królują z mięsem i kapustą.

Czytaj więcej

Pierogi z mięsem i kapustą

Milena Miśkiewicz @Milena1cook_14137988

Siamoszyce

Pierożki z farszem mięsno-kapuścianym
Klasyczne pierożki, u mnie królują z mięsem i kapustą.

Zapisane

Drukuj

Składniki

40 minut(-y)

5 porcji

Ciasto:
ok. 1/2 kgmąki pszennej
1/2 łyżeczkisoli
1jajko
ciepła woda
Farsz:
mięso (z rosołu)
kapusta kiszona
1cebula
1jajko
sól, pieprz
kucharek
Okrasa:
tłuszcz
cebulka

Zapisane

Przygotowanie

40 minut(-y)

1

Ciasto: Mąkę wsypujemy na stolnicę robiąc na środku dziurkę- dodajemy sól, jajko i zagnieść ciasto dodając wodę. Wyrobić na elastyczne ciasto.
2

Farsz: Mięso z rosołu obieramy z kości, mielimy wraz z cebulką w maszynce do mięsa. Następnie wbić jajko i przyprawić do smaku przyprawami. Na koniec dodać kapustę ugotowaną do miękości i posiekaną drobniutko.
3

Wałkować cienko ciasto i wykrawać szklanką krążki, nakładać na środku farsz, skleić boki.
4

Tak przygotowane pierogi gotujemy w osolonej wodzie do momentu, aż wypłyną na wierzch. Na koniec okraszamy tłuszczykiem z podsmażoną cebulką.