Magro con tomate Mambo

Name: Magro con tomate Mambo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 gramos magro cerdo (en tacos); 3 dientes ajo; 1 pizca comino; 7 gramos pimienta negra; 60 ml aceite de oliva; 100 ml agua; 1 pastilla caldo de carne; 100 gramos vino blanco; 400 gramos tomate triturado (1 lata); 1 pizca sal

Raúl García @raghers

Magro con tomate Mambo

Guardada

Ingredientes

1h 10m

2 raciones

700 gramosmagro cerdo (en tacos)
3 dientesajo
1 pizcacomino
7 gramospimienta negra
60 mlaceite de oliva
100 mlagua
1 pastillacaldo de carne
100 gramosvino blanco
400 gramostomate triturado (1 lata)
1 pizcasal

Guardada

Pasos de la receta

1h 10m

1

Añadir a la jarra los ajos, el comino, los granos de pimienta y triturar 7 segundos a velocidad 6.
2

Bajamos los restos, añadimos el aceite y sofreímos 6 Minutos, velocidad 1, temperatura 90° grados y potencia 8.
3

Incorporar la carne, el agua, el vino, la pastilla de caldo y cocinar 15 minutos, velocidad 1, temperatura 100° grados y potencia 8 (cubilete doblado)
4

Añadimos el tomate, la pizca de sal y cocinamos 40 minutos, velocidad 1, temperatura 100° grados y potencia 8 (sin cubilete).
5

Ya tenemos lista nuestra fácil y deliciosa receta de magro y tomate con el robot de cocina.