Ayam bakar teplon

Name: Ayam bakar teplon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bagian dada ayam; 2 siung bawang putih; Cabe kering halus(bagi yg mau pedas); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Kecap; secukupnya Air asam jawa

Astri Widyaristi @astriwidyaristi

Ayam bakar teplon

Astri Widyaristi @astriwidyaristi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bagiandada ayam
2 siungbawang putih
Cabe kering halus(bagi yg mau pedas)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 butirkemiri
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaKecap
secukupnyaAir asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dada ayam, lalu iris jangan sampai lepas. Gunanya bumbu meresap.
2

Haluskan bumbu bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri. Tambahkan garam.
3

Tumis bumbu halus, cabe kering(bagi yg mau pedas) sampai wangi masukkan kecap dan kaldu jamur. Tambahkan air sedikit dulu. Aduk rata.
4

Lalu masukkan air asam jawa.
5

Lakukan seperti mengungkep ayam.
6

Biarkan ayam kurang lebih 4 jam. Biar bumbu menyerap di ayam.
7

Siapkan teplon. Setelah panas, bakar ayam. Bumbu dari ungkepan dijadikan bumbu oles.
8

Selamat menikmati.