Взбиваємо печінку блендером, перед тим порізати її на невеликі шматки. Або на м’ясорубці, як вам краще. Головне, щоб перебити її.

Взбити яйця зі сметаною. Вручну. Добавити розпушувача. Добавити молоко кімнатної температури. Добавляємо печінку. Знову добре перемішуємо до однорідності. Добавити борошно і дуже добре перемішати. І в самому кінці добавляємо олію, щоб млинці не прилипали до сковорідки. Тісто має вийти густовате, але буде легко розтікатися.

Розігріваємо сковорідку. Перед першим млинцем змащуємо її олію. Потім це робити непотрібно. Коли сковорідка добре розкалилась, трішки скрутити, має бути вогонь більше середнього. Виливаємо тісто ополоником на сковорідку і рукою рухаємо сковорідку так, щоб тісто розійшлось рівномірно. Ставимо назад на вогонь. Накриваємо кришкою і нехай постоїть так півхвилини. Перевертаємо. Це трішки і готово. Так має вийти 10 коржів.

Беремо кільце для випікання 21 см. І рівняємо по ньому, залишки на прикрашання, або можна з’їсти 😅

Готуємо начинку. Підсмажуємо цибулю, потім добавляємо моркву. Підсмажуємо. Потім можна трішки потушити під кришкою. Все. Нехай вистигне.

Беремо майонез, в окремій посудині добавляємо туди часник, перець, кріп.

Беремо форму, і в ній на тарілці починаємо збирати торт. Корж, майонез, і трішки начинки. І так до самого кінця. Останній корж добре перемастюємо. Натираємо окремо жовток і білок. Так і прикрашаємо. По бокам залишки коржа, потім білки і по центру жовток. Все. Готово. Дати пропітатись ніч. Потім забираємо кільце і рівняємо боки.