برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا سیب زمینی را رنده کرده آب آن را میگیریم بعد پیاز را نیز رنده کرده آب اضافی آن را میگیریم ولی فشار نمیدیم که کاملا آبش بره سیر را نیز خرد یا رنده کرده گوشت چرخ کرده را نیز ریخته و بعد پودر ها و ادویه ها رو میریزیم و همه مواد را مخلوط میکنیم
- 2
بعد 1عدد تخم مرغ زده آرد نخودچی را اضافه کرده تمام مواد را با هم مخلوط و ورز میدهیم تا حالت چسبندگی ایجاد شود و در روغن با شعله ملایم سرخ میکنیم
- 3
پس از سرخ شدن شامی ها در همان تابه فلفل دلمه خرد شده را سرخ کرده و کنار میذاریم بعد گوجه راحلقه کرده تفت داده و کنار میذاریم و در پایان رب را با کمی زردچوبه تفت داده یک لیوان آب ریخته وقتی قل زد شامیهای سرخ شده را داخل آن چیده تا مزه دار شود و بعد از یک قل شعله را خاموش کرده در ظرف سرو ابتدا سس شامی را ریخته گوجه های حلقه و سرخ شده را چیده روی آن شامیها را میچینم و بعد فلفل دلمه ها رو ریخته من از پیاز سرخ وخلال شده هم استفاده کردم
طعمش عالی 👌👌
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات