મિક્સ વેજ ખીચડી (Mix Veg Khichdi Recipe In Gujarati)

Name: મિક્સ વેજ ખીચડી (Mix Veg Khichdi Recipe In Gujarati)
Yield: 2 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 3 બાઉલ બાસમતી ચોખા; 1 કપ તુવેર દાળ; 2 કપ તુવેર દાણા; 1 બટાકો; 2 ચમચી બીટ; 2 ચમચી કેપ્સિકમ; 1/2 નંગ ગાજર; 2 નંગ ડુંગળી; 3 ચમચી વાટેલા આદુ, મરચાં લસણ; 2 ચમચી ઘી; 2 ચમચી તેલ; 1 ચમચી રાઈ; 1 ચમચી જીરૂ; 1 નંગ તમાલ પત્ર; 4-5 મીઠા લીમડા ના પાન; 1 ચમચી હળદર પાઉડર; 1 ચમચી લાલ મરચુ; 2 ચમચી ખીચડી નો મસાલો; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; સર્વિંગ માટે.....; છાશ; પાપડ

hetal shah @cook_26077458

Balasinor

#WKR

વધુ વાંચો

મિક્સ વેજ ખીચડી (Mix Veg Khichdi Recipe In Gujarati)

hetal shah @cook_26077458

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

2 વ્યક્તિ

3બાઉલ બાસમતી ચોખા
1 કપતુવેર દાળ
2 કપતુવેર દાણા
1બટાકો
2 ચમચીબીટ
2 ચમચીકેપ્સિકમ
1/2 નંગગાજર
2 નંગ ડુંગળી
3 ચમચીવાટેલા આદુ, મરચાં લસણ
2 ચમચીઘી
2 ચમચીતેલ
1 ચમચીરાઈ
1 ચમચીજીરૂ
1 નંગ તમાલ પત્ર
4-5મીઠા લીમડા ના પાન
1 ચમચીહળદર પાઉડર
1 ચમચીલાલ મરચુ
2 ચમચીખીચડી નો મસાલો
સ્વાદ અનુસારમીઠું
સર્વિંગ માટે.....
છાશ
પાપડ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ ચોખાને અને તુવેર દાળ ને બરાબર ધોઈ અલગ અલગ 15 મિનિટ પલાળી રાખવા
2

હવે બટાકા, ગાજર,કેપ્સિકમ, બીટ,ડુંગળી ને કાપી લેવા આદુ મરચા લસણ ને વાટી રાખવા
3

હવે એક કૂકર મા ઘી અને તેલ ને ગરમ કરવા પછી તેમાં રાઈ અને જીરું ઉમેરો તતાડવા દેવું પછી તમાલ પત્ર અને મીઠા લીમડા ના પાન ઉમેરવા
4

હવે ડુંગળી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી સાતડવું પછી ગાજર, બીટ,કેપ્સિકમ,તુવેર દાણા અને બટાકા ઉમેરવા
5

હવે બધું મિક્સ કરી 2 મિનિટ માટે થવા દો પછી પલાળેલી તુવેર દાળ અને પલાળેલા ચોખા ઉમેરો
6

હવે હળદર,લાલ મરચું અને મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરી પાણી ઉમેરો
7

હવે ખીચડી નો મસાલો ઉમેરી મિક્સ કરી 2 થી 3 મિનિટ થવા દો પછી કૂકર નું ઢાંકણ બંધ કરી 3 સીટી વગાડી ગેસ બંધ કરી કૂકર ને ઠંડું થવા દો
8

હવે આપડી ખીચડી રેડી છે સર્વ કરવા માટે તો મે ગરમ ગરમ ખીચડી ને સર્વ કરી છે તમે તમારી પસંદ મુજબ સર્વ કરી શકો