Juhtúrós sült tarja káposztás burgonyával

Name: Juhtúrós sült tarja káposztás burgonyával
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg tarja; 20 dkg juhtúró; 70 dkg vecsési káposzta; 20-25 dkg kockázott bacon; 1,5 kg burgonya; 2-3 ek zsír (legjobb a kacsazsír); Ízlés szerint só, őrölt bors; 2-3 db babérlevél; 1 kk egész kömény

Győri Andi @cook_7762882

Juhtúrós sült tarja káposztás burgonyával

Győri Andi @cook_7762882

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra 30 perc

1 kgtarja
20 dkgjuhtúró
70 dkgvecsési káposzta
20-25 dkgkockázott bacon
1,5 kgburgonya
2-3 ekzsír (legjobb a kacsazsír)
Ízlés szerintsó, őrölt bors
2-3 dbbabérlevél
1 kkegész kömény

Mentve

Elkészítés

2 óra 30 perc

1

A húst felszeleteljük, besózzuk. Serpenyőben a zsiradékon átsütjük mindkét oldalát (3-3 percig, hogy kérget kapjon),közben borsozzuk.
2

Közben megpucoljuk és kis kockákra vágjuk a burgonyát, feltesszük sós vízbe főni.(vigyázzunk, ne főzzük szét😉)
3

A húsokat beletesszük egy tepsibe és egy-egy kanál juhtúróval borítjuk a tetejét. Öntsünk alá kb. 0, 5 dl vizet, tegyünk a tepsire fóliát és mehet a sütőbe. 170-180 C fokon sütjük 1 órát, majd fólia nélkül további 20-25 percet.
4

A serpenyőben lepirítjuk a kockázott bacont, majd hozzáadjuk a káposztát. Én mindig rövidre vágom, hogy könnyebben fogyasztható legyen. Tegyük bele a babérlevelet és a köményt, majd süssük kb. 20 percig, folyamatosan kavargatva.
Tipp:ha túl savanyú a káposzta, a felét mossuk át, majd vegyítsük össze. Nekem így mindig tökéletes az íze.😉
5

A káposztához adjuk a főtt burgonyát, elkeverjük.
6

Ha a husi id készen van, tálalhatunk is!
Nagyon ízletes étel! Jó étvágyat hozzá!😋