Panaskan gula pasir hingga meleleh. Aduk-aduk hingga menjadi karamel cair. Lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Hati-hati jangan dituang sekaligus airnya karena uapnya sangat panas dan airnya bisa meluap.
Setelah semua karamel nya mencair, matikan api dan biarkan hingga dingin.

Dalam wadah lain, aduk telur dan vanili dengan balon whisk hingga rata. Lalu masukkan susu kental manis. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan tepung terigu, tapioka, soda kue dan baking powder sedikit demi sedikit dan diselang-seling dengan air karamel sambil diaduk hingga rata.

Terakhir masukkan margarin cair. Aduk rata

Panaskan oven di suhu 180°C, api atas bawah selama 5 - 10 menit.
Lalu panggang adonan selama 40 - 50 menit atau hingga matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).
Tes tusuk untuk memastikan kematangannya.
Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin, baru kemudian lepaskan dari loyang dan potong-potong/ sajikan.