Canja de Galinha

Name: Canja de Galinha
Yield: 2 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 g peito de frango; 1 cenoura ralada; 1/2 chávena arroz; 2 litros água ou caldo de galinha ou legumes; a gosto sal, pimenta

Aurelio @aureliosilva

Fiquei doentinha e sem levantar-me da cama, descabelada, cheia de olheiras e pálida como uma parede, esta canja soube-me tão bem.

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Canja de Galinha

Aurelio @aureliosilva

Fiquei doentinha e sem levantar-me da cama, descabelada, cheia de olheiras e pálida como uma parede, esta canja soube-me tão bem.

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Ingredientes

1 hora

2 porções

500 gpeito de frango
1cenoura ralada
1/2chávena arroz
2 litroságua ou caldo de galinha ou legumes
a gostosal, pimenta

Guardado

Instruções para cozinhares

1 hora

1

Lave e escorra o arroz, reserve.
2

Coloque a água ou caldo ao fogo e assim que levantar fervura, junte o frango, coza por 30 minutos. Retire o frango da panela, coe a água.
3

Coloque novamente o caldo de cozedura na panela e acrescente o arroz, a cenoura, sal e pimenta, leve ao lume.
4

Desfie o frango.
5

Coloque-o de novo na panela, coza por 15 a 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido.
6

Acerte o sal.