Rebus kentang sampai empuk lalu hancurkan sampai halus

Jika kentang sudah halus, masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Beri sedikit saja air lalu aduk rata

Masukkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa kemudian aduk dan koreksi rasa

Setelah dirasa sudah pas, bulat-bulatkan adonan kentang tadi dan tambahkan isian keju (opsional) sampai adonan habis

Siapkan kocokan telur dan tepung panirnya

Celupkan bola kentang ke dalam telur, lalu masukkan ke tepung panir

Kemudian goreng hingga kuning kecoklatan lalu tiriskan

Sajikan dengan parutan keju diatasnya (opsional). Cocok untuk camilan