Sempol ayam tahu
Resep ini adaptasi dr resep mba @Eli_Suswati hanya saya tambahkan ayam saja biar lebih enak. Eh tp sy lupa masukin bawang goreng hehehe.. harusnya pake lebih enak ya..
Alhamdulillah laris, anak² saya semua suka. Sekali bikin jadinya cukup banyak, anak 3 ga bingung rebutan.
Sempol ayam tahu
Resep ini adaptasi dr resep mba @Eli_Suswati hanya saya tambahkan ayam saja biar lebih enak. Eh tp sy lupa masukin bawang goreng hehehe.. harusnya pake lebih enak ya..
Alhamdulillah laris, anak² saya semua suka. Sekali bikin jadinya cukup banyak, anak 3 ga bingung rebutan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan bahan². Ayam kondisi semi frozen, tahu juga dingin karena disimpan di kulkas.
Siapkan tepung terigu dan tapioka dalam baskom.
- 2
Masukkan ayam ke dalam chopper. Tambahkan bawang putih, penyedap, garam dan lada. Tambahkan telur kemudian chopper hingga halus merata.
- 3
Tambahkan tahu kemudian chopper lagi hingga halus.
- 4
Masukkan hasil adonan chopper tadi kedalam baskom berisi terigu. Tambahkan daun bawang kemudian aduk rata.
* di step ini, sy tes rasa dulu ya. Saya goreng sedikit adonan hingga matang untuk cek apa sudah cukup asin gurihnya. Koreksi bila perlu.
Lanjut, kepal² adonan pada tusuk sate/ lidi. Saya menggunakan sarung tangan plastik untuk memudahkan membentuk adonan dan tidak lengket di tangan. Lakukan hingga habis.
- 5
Rebus sempol dalam air mendidih hingga sempol mengambang tanda sudah matang. Tiriskan.
Kocok lepas 1 biji telur, celup sempol kemudian goreng dengan minyak banyak hingga kuning kecoklatan. Sempol siap disajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar