Tempe Mendoan Renyah dengan Marinasi

Name: Tempe Mendoan Renyah dengan Marinasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cm kunyit; 2 butir kemiri; 5 bamer; 2 baput; 15 sdm terigu; 3 sdm tepung beras; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 1 sdm margarin dilelehkan; 3 batang daun bawang; 250 ml air; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar papan tempe khusus mendoan (optional mau pakai tempe biasa juga boleh ya); daun bawang iris secukupnya

Emy Indah @Emy_1993

Surabaya

Berawal dari Emakku yang ngasih tempe khusus mendoan berlapis2, akhirnyaaaa jadilah mendoan ini

Lebih banyak

Tempe Mendoan Renyah dengan Marinasi

Emy Indah @Emy_1993

Surabaya

Berawal dari Emakku yang ngasih tempe khusus mendoan berlapis2, akhirnyaaaa jadilah mendoan ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 cmkunyit
2 butirkemiri
5bamer
2baput
15 sdmterigu
3 sdmtepung beras
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
1 sdmmargarin dilelehkan
3 batangdaun bawang
250 mlair
2 lembardaun jeruk
3 lembarpapan tempe khusus mendoan (optional mau pakai tempe biasa juga boleh ya)
daun bawang iris secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas semua bumbu.. cuci bersih.. Blend kemiri, daun jeruk baput, bamer dengan 75ml air
2

Siapkan tempe dan potong2 tempe sembari menunggu bumbu diblend
3

Bumbu no 1 untuk marinasi tempenya yaaa.. Pastikan semua tempenya terendam bumbunyaaa diamkan 5menit
4

Siapkan bahan Kriyuknyaaa.. Terigu. tepung beras, garam, royco, baking powder aduk jadi satu... tambahkan air dari sisa blend tadi diberi air yaa.. agar bumbunya tidak terbuang
5

Tambahkan daun bawangnyaaaa yaaa aduk rata
6

Tambahkan bluebandnyaa dan aduk rataaa tekstur tepung kental yaaa.. masukkan tempenya dan goreng hingga kecoklatan sampai habis
7

Sajikan dgn Cinta