Japanese Cheese Cake

Name: Japanese Cheese Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gr Cream cheese; 30 gr salted butter; 60 gr susu uht cair; 3 butir kuning telur; 10 gr maizena; 40 gr terigu; 1/2 sdt vanilla extract halal; 3 butir putih telur; 80 gr gula; 1/8 sdt cream of tar-tar

Mrs. Ferdi @mrs_ferdi

Yogyakarta

Assalamu'alaikum...

Pagi tdi pas anter kaka kesekolah, tetiba aja kaka minta dibuatin cake.
Cake yg lembut dan enak katanya..

Abis maghrib barulah mulai uprek bareng kaka didapur bikin Japanese Cheese Cake.
Lama banget ga bikin cake ini,, kangen jugak
dulu sempet trending ya dimana-mana karena emang seenak itu 🤤

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa #Kopijos
#mrsferdi2023

Assalamu'alaikum...

Pagi tdi pas anter kaka kesekolah, tetiba aja kaka minta dibuatin cake.
Cake yg lembut dan enak katanya..

Abis maghrib barulah mulai uprek bareng kaka didapur bikin Japanese Cheese Cake.
Lama banget ga bikin cake ini,, kangen jugak
dulu sempet trending ya dimana-mana karena emang seenak itu 🤤

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa #Kopijos
#mrsferdi2023

Lebih banyak

Japanese Cheese Cake

Mrs. Ferdi @mrs_ferdi

Yogyakarta

Assalamu'alaikum...

Pagi tdi pas anter kaka kesekolah, tetiba aja kaka minta dibuatin cake.
Cake yg lembut dan enak katanya..

Abis maghrib barulah mulai uprek bareng kaka didapur bikin Japanese Cheese Cake.
Lama banget ga bikin cake ini,, kangen jugak
dulu sempet trending ya dimana-mana karena emang seenak itu 🤤

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa #Kopijos
#mrsferdi2023

Assalamu'alaikum...

Pagi tdi pas anter kaka kesekolah, tetiba aja kaka minta dibuatin cake.
Cake yg lembut dan enak katanya..

Abis maghrib barulah mulai uprek bareng kaka didapur bikin Japanese Cheese Cake.
Lama banget ga bikin cake ini,, kangen jugak
dulu sempet trending ya dimana-mana karena emang seenak itu 🤤

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa #Kopijos
#mrsferdi2023

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🧀 Bahan A :
120 grCream cheese
30 grsalted butter
60 grsusu uht cair
🧀 Bahan B :
3 butirkuning telur
10 grmaizena
40 grterigu
1/2 sdtvanilla extract halal
🧀 Bahan Meringue :
3 butirputih telur
80 grgula
1/8 sdtcream of tar-tar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan bahan A kedlm wadah tahan panas.
Lalu lelehkan dgn cara double boil.
Aduk sampai adonan tercampur rata, tekstur kental seperti cream custard.
Diamkan sampai ckup dingin.
2

Kocok lepas kuning telur, masukkan bahan A yg sudah dingin, aduk rata.
3

Tambahkan maizena, terigu dan vanilla extract, aduk rata.
4

Bikin meringue.
Masukkan putih telur dan cream of tar-tar kedlm wadah, lalu mixer dgn speed sedang.
Setelah adonan mulai berbusa, masukkan gula secara bertahap, lanjutkan mixer adonan sampai soft peak.
Ambil sedikit adonan meringue, taruh ke adonan kuning telur.
*klo ga ada cream of tar-tar, pake aja 1/2 sdt air perasan lemon.
5

Aduk sampe rata.
6

Tuang adonan kutel kedlm adonan meringue secara bertahap sambil di aduk rata.
7

Seperti ini ya konsistensi adonannya ⬇️
8

Siapkan loyang bulat bongkar pasang dgn d : 16 cm.
Alasi dgn baking paper di semua sisi loyang dan bungkus dgn alufoil.
Tuang adonan kedlm loyang, hentakkan beberapa kali utk mengeluarkan udara didlm adonan.
9

Panaskan oven disuhu 150'C.
Panggang roti dgn teknik au bain marie selama sekitar 25 menit, lalu turunkan disuhu 130'C dan lanjut memanggang sekitar 45 - 60 menit, sesuai oven masing-masing.
Aku pake oven listrik, gunakan api atas bawah.
Setalah matang segera keluarkan dari oven, biarkan dingin.
Step tambahan :
Masukkan kekulkas min. 2jam, baru disajikan.
Lebih enak 🤤
10

Japanese Cheese Cake udah jadi 😍
Love it...!
Soft and light jiggly cake ❤️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mrs. Ferdi @mrs_ferdi

pada 08 Februari 2023 15.36

Yogyakarta

assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh..ketika memasak menjadi hobby baru yg mengasyikan, dapur menjadi tempat favorit utk bereksperimen, dan makanan menjadi hal mudah untuk berbahagia bersama keluarga dan orang-orang tercintahow wonderful life is.soal rasa itu selera, but there's a secret that always makes every food special,,that's LOVE.salam kenal semuanya,,,selamat datang di gallery resepku yg sederhana.semoga bermanfaat dan makin menambah rasa cinta pada Allah SWT.jazakunnallah khayran katsiran ❤️memorable in cookpad june 28, 2018.IG : @mrs_ferdii

Lebih banyak

Komentar (9)

Agus Sugiono @sriee_june91

29 Oktober 2023 10.13

Hallo ka kaalau cream chesse diganti keju prochis bisa gak ka?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya