Rempeyek Udang Basah
#KreasiKami_MinyakGoreng yang ke (4).
Rempeyek Udang basah ini sangat familiar didaerah sini. Udang yang dipakai biasanya udang sungai kecil.
Rempeyek ini enak banget jadi teman nasi, jadi cemilan juga bisa. Kalo dipeyek begini, kulit udang sungai yang udentik keras, jadi ramah dimulut. Garing diluar, dan masih lembut didalam.
Tentunya, untuk menghasilkan gorengan rempeyek yang kriuk dan nikmat, saya pakai minyak goreng yang berkualitas dari Rose Brand.
Cuzzz eksekusi aja...
Rempeyek Udang Basah
#KreasiKami_MinyakGoreng yang ke (4).
Rempeyek Udang basah ini sangat familiar didaerah sini. Udang yang dipakai biasanya udang sungai kecil.
Rempeyek ini enak banget jadi teman nasi, jadi cemilan juga bisa. Kalo dipeyek begini, kulit udang sungai yang udentik keras, jadi ramah dimulut. Garing diluar, dan masih lembut didalam.
Tentunya, untuk menghasilkan gorengan rempeyek yang kriuk dan nikmat, saya pakai minyak goreng yang berkualitas dari Rose Brand.
Cuzzz eksekusi aja...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Udang yang sudah dicuci bersih, tiriskan.
- 2
Haluskan bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit. Campurkan bumbu halus dengan udang, tambahkan garam dan ketumbar bubuk, aduk rata. Diamkan selama 20 menit.
- 3
Setelah 20 menit.
Masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan secukupnya air. Aduk rata.Kekentalan adonan seperti kita membuat rempeyek.
Maaf, adonan yang sudah jadi gak sempet motoin....
- 4
Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- 5
Ambil 1 sendok sayur adonan, dadar dipinggir wajan. Ciprat²kan minyak ke adonan yang didadar, hingga adonan yang menempel tadi akan lepas dengan sendirinya. Setelah lepas, lanjutkan menggoreng hingga kering.
- 6
Rempeyek Udang Basah siap disajikan.
Selamat menikmati...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar