તેલને ગરમ કરવા મૂકો ત્યારબાદ તેમાં આદુ લસણ લીલા મરચા લીમડો બધું જ નાખી થોડીવાર સાંતળી લેવું. ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી નાખી સાંતળી લેવી

હવે તેમાં મકાઈની પેસ્ટ નાખી બટેટાને મેશ કરીને નાખી દેવું અને ઉપર મુજબનો બધો જ સૂકો મસાલો પર એડ કરી દેવા અને બરાબર મિક્સ કરી લેવું

હવે તેને ઠંડુ કરવા મૂકો અને ત્યાં સુધીમાં પરોઠાની કણક બનાવીએ તેવી કણક બનાવી લેવી

હવે આ કણકને એકદમ કૂણવીને તેના લુવા પાડી તેને રોટલી જેવી પતલી અને ગોળ વણી લેવી

હવે એ દરેક રોટલીના વચ્ચે ત્રિકોણ આકારમાં ફિલિંગ ભરી ફરતું પાણી લગાવી અને તેને ત્રિકોણ આકારમાં કોણ જેમ સીલ કરી દેવું અને ઉપરથી થોડું વણી લેવું