સો પ્રથમ તુવેર ની દાળને ૨-૩ વખત ધોઈ ને, દાળ ડૂબે એટલા પાણીમાં બાફી લો. ત્યારબાદ તેને એક પેનમાં લઈ તેમાં ખાંડ તેમાં ચણાનો લોટ બરાબર મિક્સ કરી સતત હલાવતા રહો ધીમે ધીમે મિશ્રણ ઘટ્ટ થતું જશે જ્યારે મિશ્રણમાં તબેથો ઉભો રહે ત્યારે પૂરણ થઈ ગયું છે. હવે ગેસ બંધ કરી મિશ્રણ થોડું ઠંડુ થાય એટલે ઈલાયચી પાઉડર અને જાયફળ પાઉડર ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો

એક થાળીમાં ઘી લગાવી મિશ્રણ પાથરી દો. તેની ઉપર ખસખસ તેમજ કોપરાનું છીણ ભભરાવો સહેજ ઘી વાળો હાથ કરી ઉપરથી થપ થપાવી લો