Sayur lodeh

Name: Sayur lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 labu siam; 1 jagung manis; 1 terong hijau/ungu; secukupnya daun melinjo; 1 santan kara (65 ml); 3 cabe keriting merah; 2 sdm gula pasir; 1 sct royco; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 sdm minyak goreng; secukupnya air; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk/kasar; 1/2 sdm garam

Dapurnya Nisa @annisaayy

Assalamu'alaikum, selamat pagi bunda semua udah lama ya saya ga update masak lagi, semoga yang liat ini selalu diberikan kesehatan...🤲

Lebih banyak

Sayur lodeh

Dapurnya Nisa @annisaayy

Assalamu'alaikum, selamat pagi bunda semua udah lama ya saya ga update masak lagi, semoga yang liat ini selalu diberikan kesehatan...🤲

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2labu siam
1jagung manis
1terong hijau/ungu
secukupnyadaun melinjo
1santan kara (65 ml)
3cabe keriting merah
2 sdmgula pasir
1sct royco
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
1 sdmminyak goreng
secukupnyaair
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 sdtketumbar bubuk/kasar
1/2 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus, lalu geprek lengkuas, disini saya jg memakai daun salam ya bunda
2

Siapkan semua bahan yg sudah di iris dan dicuci bersih
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang
4

Kalau sudah beri air, tunggu sampai air mendidik lalu masukkan labu siam dan juga jagung, masak sampai ½ matang
5

Kemudian dilanjut masukkan kacang panjang dan juga terong, masak sampai ½ matang juga, dilanjut masukkan daun melinjo tunggu sampai semua matang
6

Kalau semua sudah terasa matang, beri santan aduk rata, tambahkan royco, gula cek rasa, tunggu sampai air mendidih, tambahkan cabe untuk hiasan diatas, matikan kompor, sajikan...😋