Masukkan ikan fillet dan bawang putih ke dalam chopper/food prosesor, haluskan hingga setengah halus (masih kelihatan bentuk daging aslinya/ hasil seperti dicincang kasar).

Kemudian masukkan telur, tepung sagu, garam, gula dan kaldu proses lagi hingga tercampur rata dan menjadi adonan halus.

Panaskan air hingga hampir mendidih, bulat2kan adonan dengan tangan atau bisa juga dengan menggunakan 2 sendok kemudian masukkan bulatan bakso ikan ke dalam air panas tsb.

Note :
Celupkan sendok setelah menyendok adonan agar sendok tidak terlalu lengket.

Tunggu hingga bakso ikan mengambang dan tunggu beberapa saat baru diangkat dan ditiriskan.

Note :
jika akan disimpan maka tunggu tiris dan dingin sempurna.

Untuk bekas kuah bakso bisa dimasak kembali utk kuah sup tinggal tambahkan bawang putih 2 siung dan bawang merah 1 siung yang sudah dicincang, kemudian masukkan potongan wortel, saat hampir mendidih masukkan bakso ikan, jamur cincang (sdh direbus dan dicuci sebelumnya) garam, gula, lada dan kaldu jamur hingga mendidih dan wortel empuk.
Setelah itu masukkan buncis masak selama 2 menit, kemudian masukkan potongan daun bawang dan matikan api. Sajikan.