Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
У сотейнику з глибоким дном змішати воду, цукор, пюре та агар, поставити на плиту
- 2
Паралельно почати збивати меренгу міксером до пишної маси
- 3
Після того як сироп закипить варити 4-5 хвилин, помішуючи час від часу щоб агар не прилип до дна
- 4
Коли сироп буде готовий, вливати його у меренгу тонкою цівкою, продовжуючи збивати міксером протягом кількох хвилин
- 5
Перекласти масу у кондитерський мішок і відсадити зефір на пергамент
- 6
Залишити зефір висихати на 10 годин при кімнатній температурі
- 7
З’єднати половинки зефіру і обваляти його в цукровій пудрі
- 8
Зберігати зефір можна в контейнері з кришкою. Смачного 🥰
Схожі рецепти
Більше рецептів
https://cookpad.wasmer.app/ua/recipes/16813615
Коментарі