Гострі мариновані свинячі вуха з овочами/Смачна бюджетна закуска до вашого столу)

Українська Кухня Кращі Традиції
Українська Кухня Кращі Традиції @ukrcook
Україна

Всім привіт) Якщо ви полюбляєте гострі мариновані закуски, то свині вуха з овочами, саме та гостра закуска, яку спробувавши приготувати один раз, захочеться готувати її знову, спробуйте це дууужжеее СМАЧНО)

Гострі мариновані свинячі вуха з овочами/Смачна бюджетна закуска до вашого столу)

53 кулінари планують це приготувати

Всім привіт) Якщо ви полюбляєте гострі мариновані закуски, то свині вуха з овочами, саме та гостра закуска, яку спробувавши приготувати один раз, захочеться готувати її знову, спробуйте це дууужжеее СМАЧНО)

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1440 хвилин
10 порцій
  1. Інгредієнти:
  2. 2 шт.свинячі вуха
  3. 2 шт.морква
  4. 2 шт.цибуля
  5. 6 зубчиківчаснику
  6. 2 шт.лавровий лист
  7. 5 шт.перець горошком
  8. 50 млолія
  9. 1 ст. л.цукор
  10. 1,5 ч. л.сіль
  11. 2 ст. л.оцет
  12. 0,5 ч. л.чорний перець мелений
  13. 0,5 ч. л.червоний перець мелений
  14. 1/4 ч. л.мелений коріандр
  15. 1/4 ч. л.мускатний горіх
  16. 1/4 ч. л.червона паприка

Інструкція з приготування

1440 хвилин
  1. 1

    Промити та замочити на пару годин вуха, далі викласти їх у каструлю, покласти до них, невелику за розміром моркву та цибулю, лавровий лист, чорний перець горошком. Залити холодною водою, щоб вуха повністю були покриті нею, ставимо на вогонь і варимо 1,5 години, до готовності(під час варіння знімаємо піну з поверхні). Коли вуха зварились, зливаємо воду і залишаємо їх охолоджуватись, потім їх ріжемо соломкою і складаємо у миску

  2. 2

    Окремо натираємо на терку для приготування овочів по-корейські моркву, Нарізаємо цибулю півкільцями, все складаємо у миску до нарізаних вух.

  3. 3

    До нарізаних інгредієнтів, додаємо спеції, сіль, цукор, видавлений часник.

  4. 4

    На пательню виливаємо олію, ставимо на вогонь і гарно її нагріваємо, далі олію виливаємо зверху на часник, додаємо оцет і все гарно перемішуємо.

  5. 5

    Складаємо все у місткість в якій буде маринуватись закуска, накриваємо. Ставимо у холодильник і маринуємо мінімум 6 годин. Чим більше вони будуть маринуватись, тим вуха смачніші.
    Холодна закуска зі свиних вух та овочів готова, можна подавати на стіл та смакувати, спробуйте це дуже смачно)

  6. 6

    Процес приготування у відео рецепті:
    https://youtu.be/f7lx45hqdr4

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Українська Кухня Кращі Традиції
Україна

Коментарі

Схожі рецепти