Полуничний зефір
Natalia Pastushok @_nataliyen
Інструкція з приготування
- 1
У сотейнику з глибоким дном змішати воду, цукор, пюре та агар, поставити на плиту
- 2
Паралельно почати збивати меренгу міксером до пишної маси
- 3
Після того як сироп закипить варити 4-5 хвилин, помішуючи час від часу щоб агар не прилип до дна
- 4
Коли сироп буде готовий, вливати його у меренгу тонкою цівкою, продовжуючи збивати міксером протягом кількох хвилин
- 5
Перекласти масу у кондитерський мішок і відсадити зефір на пергамент
- 6
Залишити зефір висихати на 10 годин при кімнатній температурі
- 7
З’єднати половинки зефіру і обваляти його в цукровій пудрі
- 8
Зберігати зефір можна в контейнері з кришкою. Смачного 🥰
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
-
Зефір полуничний Зефір полуничний
Цим рецептом я користуюся часто, лише замінюючи ягідно-фруктові пюре. Деякі для стабільності треба обов'язково змішувати з яблучним пюре з кислих зелених яблук, оскільки в них багато пектинів. Але полуничний зефір завжди роблю лише з полуниці, і все виходить.#весна #зефір #зефир #marshmallows #полуниця #клубника #strawberry
-
-
-
-
Зефір на заварній основі Зефір на заварній основі
Зефір- це така солодощ, яка не всім подобається. Це моя особиста думка, діти полюбляють більше маршмеллоу. Але коли я перший раз приготувала домашній зефір ( на заварний основі), зрозуміла що це нескладно, дуже смачно і як подарунок для рідних чи знайомих гарний варіант.
Марина -
-
Абрикосовий зефір Абрикосовий зефір
Зефір, легкий мов хмаринка, смачний і в літню спеку і в зимові холоди...#глобальнийфартих2024#червоний #агар-агар #зефір #абрикосовийзефір
-
Зефір "Малинка" Зефір "Малинка"
Смачний домашній Зефір, підійде як для домашнього чаювання так і на подарунок 💝☕💝
Більше рецептів
https://cookpad.wasmer.app/ua/recipes/16813615
Коментарі