एक लिटर दूध पाऊण लिटर होईपर्यंत आटवून घ्यावे त्यापेक्षा कमी झाले तरी चालेल. त्यामध्ये दोन ते तीन चमचे साखर आणि वेलची पावडर टाकावी. आट
टवलेले दूध थंड झाले की त्यामध्ये आंब्याचा रस मिक्स करून फ्रीजमध्ये थंडगार होण्यासाठी ठेवावे

आटवलेले दूध थंड झाले की त्यामध्ये आंब्याचा रस मिक्स करून फ्रीजमध्ये थंडगार होण्यासाठी ठेवावे.

सर्व्ह करताना त्यामध्ये आंब्याचे स्कूप आणि मिक्स सुकामेवा घालून सजवावे.

तयार आहे मधुर रस म्हणजेच आंब्याची बासुंदी....