पोहे को साफ करके धो लें और छानी में डाल दे और नमक लाल मिर्च डाल दे।

कढ़ाई में ऑयल गर्म करके उसमें मिर्च और तड़के अब राई और मेथी दाना तड़के।

अब हल्दी और देगी मिर्च डाले और पोहा डाले।

अच्छे से मिला ले और प्याज़ डालके सर्व करें।