टमाटर को चाकू से चीरा लगाकर रखे फिर एक बर्तन में पानी डाल कर उसमे टमाटर, लहसुन, प्याज और सूखी लाल मिर्च को डालकर 5मिनट उबाल ले फिर ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।

एक कडाही मे तेल डालकर गर्म कर ले फिर उसमे सरसों का दाना डालकर चटकने दे फिर उड़द दाल डालकर कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिला ले फिर पीसा हुआ टमाटर डालकर अच्छी तरह से मिला ले फिर दो मिनट घीमी आच पर चलाते हुए थोड़ा सा भुने और फिर गैस बंद कर ले

किसी भी पराठा के साथ खायें या चीला के साथ खायें। बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं।